مقدمه
روغن آرگان خالص یکی از نایاب‌ترین روغن‌ها گیاهی در جهان به شمار می رود روغن آرگان خالص به دلیل غلظت بالای ویتامین‌ها و مواد معدنی‌اش، ارزشمند شمرده می‌شود. روغن آرگان خالص از هسته‌ها و میوه‌های درخت آرگان (Argania Spinosa)عصاره گیری می‌شود که فقط در موروکو رشد می‌کند. مشهور است که درخت آرگان بیش از ۴۰۰ سال عمر می‌کند. در طی قرن‌ها، اهالی مورکو، از روغن آرگان خالص در درمان پوست و آشپزی استفاده می‌کردند. روغن آرگان خالص برای مصارف پوست و مو بدلیل اینکه از هسته خام تهیه می شود کمی تلخ مزه بوده و قابل خوراکی نیست،برای تهیه روغن آرگان خالص خوراکی ابتدا دانه ها را کمی تف می دهند بخاطر همین روغن آرگان خالص خوراکی رنگ تیره تری نسبت به روغن آرگان خالص غیر خوراکی دارد،روغن آرگان خالص حاوی مقادیر بالایی از توکوفرول‌هاست که آنتی اکسیدان های قوی هستند که برای سلامت پوست و مو، ضروری‌اند. مقادیر بالایی از کاروتن، فنولیک اسید، اسکوالن و فنول‌ها هم مربوط به ویژگی آرایشی روغن آرگان خالص است. روغن آرگان خالص از ۴۲.۸% از اسیدهای چرب اولئیک و ۳۶.۸% از اسیدهای چرب لینولنیک تشکیل شده‌است که هر دوی آن‌ها مربوط به ویژگی‌های ترمیم کنندگی و مرطوب کنندگی آن هاست. روغن آرگان خالص هم چنین حاوی Squal Anes است که به محافظت از کلاژن کمک می‌کند و پوست را نرمتر می‌کند. ترکیبات فنلی که در روغن آرگان خالص یافت می‌شوند، به محافظت از پوست دربرابر رادیکال‌های آزاد مضر که پوست را آلوده و آن را تیره، مرده و خشک می‌کنند. کمک می‌کند
فرآوری دستی در مقابل پرس سرد
فرآیند سنتی برای استخراج روغن آرگان خالص که برای پخت و پز استفاده می‌شود ، با سابیدن دانه‌های تفت داده شده در یک خمیر انجام می‌شود که دارای مقدار کمی آب است ، دانه ها پس از جدا شدن از پوسته ضخیم خودک در یک آسیاب دستی به کمک دسته هاون کوبیده می‌شود. سپس خمیر کهربا رنگی فشرده می‌شود تا روغن آرگان خالص به دست بیاید. این تکنیک استخراج روغن آرگان خالص ، فقط نیمه عمر بالای شش ماه را فراهم می‌کند. انجمن سلامت موروکو، صادرات روغن آرگان خالص تهیه شده به این روش را ممنوع کرده‌است و دلیل آن رقیق شدن با آب و حضور باکتری هاست که به دلیل دخالت دست در طی فشرده سازی، وارد می‌شوند.
فشردگی مکانیکی، استخراج روغن آرگان خالص پرس سرد نامیده می‌شود. این به این معنی است که دانه‌های آرگان تحت یک فشار مکانیکی قرار می‌گیرند که روغن آرگان خالص را پس می‌دهد، اما این امر زمانی انجام می‌شود که حرارت در کمترین میزان باشد، چون حرارت می‌تواند مواد مغذی در روغن آرگان خالص را کاهش دهد. روغن آرگان خالص تهیه شده با پرس سرد چند مرحله از فیلتر های الیافی عبور داده شده تا املاح معلق در آن بخوبی جدا شود ودر نهایت در ته ظرف فقط غبار ابر مانند کمی روسب کند ، روغن آرگانخالص تهیه شده با پرس سرد که روسوب وگل زیادی در ته ظرف باقی بگذارد کیفیت مناسبی نداشته و خوب از صافی عبور داده نشده ،با تکنیک استخراج فشار سرد، روغن آرگان خالص تا ۳۶ ماه قابل نگهدارای می باشد. زمان ماندگاری برای فرآوری دستی کمتر و فقط برابر با ۶ ماه است.
روغن آرگان بدون بو
روغن آرگان خالص بدون بو، در واقع روغنی است که هیچ بویی ندارد و رنگ آن شفاف است و رنگ طلایی را ندارد که ما آن را به عنوان رنگ طبیعی روغن می‌شناسیم. برای بدون بو کردن روغن آرگان خالص ، روغن آرگان خالص باید فرآیند فیلترشدن را با استفاده از کربن فعال طی کند. نتیجه روغنی است که بو و هیچ رنگی ندارد اما هنوز همان اجزای سازنده را دارد. دلیل این کار این است که بوی طبیعی روغن آرگان خالص برای همه مطلوب نیست. برای اجتناب از این بو دانه، روغن بدون بو می‌شود. اولین کسانی که از روغن آرگان خالص استفاده کردند، متوجه شدند که بوی دانه ها برای برخی افراد بسیار آزاردهنده است. خریدن روغن آرگان خالص بدون بو می‌تواند این مشکل را حل کند و به شما کمک می‌کند که از روغن در مصرف روزانه خود بدون هیچ مشکلی استفاده کنید. بیشتر افراد تمایل دارند روغن آرگان خالص بکر تصفیه نشده و بوگیری نشده را خریداری کنند. بازار کمی برای روغن آرگان خالص بدون بو وجود دارد.
کاربردهای سلامت فردی
روغن آرگان خالص ارگانیک، توانایی قابل توجهی برای تقویت، مرطوب کردن و بهبود الاستیسیته پوست دارند. روغن آرگان خالص غنی از امگا ۹، اولئیک اسید ، امگا ۶و لینولئیک اسید است. روغن آرگان خالص ارگانیک می‌تواند در ترمیم خشکی پوست، اگزما، پسوریازیس، آکنه و پوست آفتاب سوخته موثر باشد. این یک انتخاب خوب برای اضافه شدن به فرمولاسیون برای بلوغ پوست است. محتوای پلی فنل بالای آن، یک آنتی اکسیدان قوی است و به عمر مانایی روغن خام اضافه می‌کند. برای اطلاعات بیشتر در خصوص روغن آرگان خالص با ما تماس بگیرید۸۸۶۶۳۹۶۳ ۰۲۱
شرکت روغن طلای آسیا اولین وارد کننده روغن آرگان خالص در ایران

با محبوب شدن روغن آرگان در بین مصرف کنندگان در سراسر دنیا و از طرفی محدودیت در تولید این محصول منحصر به فرد، محصولات زیادی در اینترنت و حتی در فروشگاه های ادعا دارند که “روغن آرگان خالص را توزیع می نمایند. متاسفانه، مارک های زیادی وجود دارد که حتی دارای اصالت اولیه نیز نمی باشند. جالب است بدانیم که حتی در خود مراکش هم شرکت های هستند که محصول تقلبی را بعنوان روغن آرگان خالص بفروش می رسانند .شبیه به تولید زعفران در کشور ایران که هر زعفرانی که در ایران فروخته می شود الزاما زعفران خالص وخوبی نیست .روغن آرگان از هسته درخت اسپینوسا ودر یک پروسه بسیار سخت و زمان بر از مرحله برداشت تا مغز کردن ، روغن گیری و تصفیه نهای پشت سر می گذارد بخاطر همین کمیابی و تقاضای بالای که برای آن وجود دارد افراد سود جو با رقیق سازی روغن آرگان خالص با روغن های دیگر محصول تقلبی را بعنوان روغن آرگان خالص در اختیار مصرف کنندگان که تجربه وتخصصی در تشخیص روغن آرگان خالص از محصولات تقلبی ندارند قرار می دهند ، سئوال اینجا هست که چگونه با روشهای ساده می تواند به اصالت روغن آرگان خالص پی برد ، در مقاله زیر ضمن توضیح مقدماتی در مورد روغن آرگان خالص شما را با روشهای ساده برای تشخیص روغن آرگان خالص آشنا می کنیم، تا از خرید روغن آرگان خالص خود احساس رضایت داشته باشید.

روغن آرگان خالص
روغن آرگان خالص arganoleیکی از گران ترین روغن ها در جهان است. از آنجا که روغن آرگان خالص arganoleدر صنعت زیبایی عاملی برای جوان سازی وجوان نگهداشتن پوست می باشد افراد زیادی را بخود جذب کرده است. خواص شگفت انگیز روغن آرگان خالص arganoleبرای پوست به زنان ومردان در سراسر جهان کمک کرده تا جوانی پوست خود را حفظ نمایند. به دلیل افزایش محبوبیت روغن آرگان خالصarganole، افراد سود جو وزیاده طلب سعی می کنند محصولات تقلبی و ترکیبی را با عنوان روغن آرگان خالصarganole به فروش برسانند. به عنوان یک مصرف کننده محصولات مراقبت از پوست، باید مطمئن شوید که وقتی قصد خرید روغن آرگان خالص arganoleرا دارید، با روش های ساده بتوانید روغن آرگان خالص arganoleرا تشخیص دهید، باید بدانید که روغن ارگان خالص arganoleچه ویژگی های دارد. روغن آرگان خالص بافت خیلی غلیظ و چسبنده ای ندارد. با این حال خیلی آبکی و رقیق هم نیست. روغن آرگان خالص باید صاف باشد، مهم ترین مشخصه روغن آرگان خالص جذب سریع آن می باشد. هنگامی که یک قطره روغن آرگان خالص را بر روی پوست خود ماساژ می دهید، روغن آرگان خالص سریع جذب پوست می شود وهیچ گونه آثار چربی از خود باقی نمی گذارد. فراموش نکنید سرمای هوا جذب روغن آرگان خالص را کند می کند بنابر این در فصل سرما ابتدا موضع مورد استفاده را گرم کرده وسپس روغن آرگان خالص را روی آن ماساژ بدهید ،با ماساژ روغن آرگان خالص پوست شما باید احساس آرامش کند. اگر روغنی که استفاده کرده اید، آن احساس را به شما نمی دهد ، احتمالا روغن آرگان واقعی ندارید.
روغن آرگان خالص دارای بوی کمی است که شبیه به هیچ روغنی نمی باشد. روغن های که بوی عطر واسانس دارند به هیچ وجه خالص نبوده وغالبا لوسین های مو حاوی روغن آرگان می باشند.روغن آرگان خالص پس از جذب در پوست، بوی خود را از دست می دهد، اما برای آن چند دقیقه زمان نیاز می باشد. روغن آرگان خالص بدون بو تصفیه شده با کاتالیزورهای شیمیای بوده و حالت بکر ندارد،روغن آرگان خالص بکر بوی گیاهی خود را داشته و معمولا کمی در پایین ظرف حالت رسوب غبار گونه ای خواهد داشت. در فرایند تصفیه روغن آرگان روش صنعتی و بدون بو شدن، بسیاری از مواد مغذی سودمند که به طور طبیعی در روغن آرگان خالص وجود دارد حذف خواهند شد. این نوع روش تصفیه مزایای کلی روغن آرگان خالص را کاهش می دهد. روغن آرگان خالص بکر با روش پرس سرد تهیه شده ودر فرایند روغن کشی هیچ یک از مواد ارزش مند خود را از دست نداده و تمام خواص اصلی حفظ شده است ،بنابراین اگر بطری روغن آرگان خالص شما هیچ بوی نداشته باشد، احتمالا روغن آرگان شما صد در صد خالص نمی باشد،. با این توضیح، روغن آرگان خالص نباید عطر و بوی قوی داشته باشد. عطرهای قوی ممکن است مخلوط با انواع دیگر روغن ها را نشان دهند. بنابراین، مراقب باشیدروغن آرگان خالص متفاوت با روغن هایی که دارای عطر و بوی سنگین و روغن هایی هستند که هیچ عطر و بوی ندارند.
روغن آرگان خاصarganole فقط روغن آرگان خالص نتایج شگفت انگیزی برای پوست شما به ارمغان می آورد که شما در مورد آن خواندید. مخلوط کردن روغن آرگان خالص با مواد دیگر خواص درمانی روغن آرگان خالص را کاهش می دهد. روغن ارگان خالص گران است اما ارزشش را دارد. با استفاده بلند مدت از روغن آرگان خالص خواهید دید که پوست و موی شما به مراقبت کننده دیگری نیاز ندارد. نکته بسیار مهم دیگر در تشخیص روغن آرگان خالص گواهی های تایید کننده خلوص محصول می باشد ،متاسفانه در کشور ایران بدلیل عدم دسترسی برای تایید صحت گواهی های خارجی بر روی محصول افراد فرصت طلب گواهی اکو سرت فرانسه که نشان دهنده گیاهی بودن محصول می باشد را بدون تایید شرکت اکو سرت بر روی محصولات خود حک می کنند ، روش دیگر تشخیص صحت خالص بودن روغن آرگان پروانه ساخت از طرف سازمان غذا دارو می باشد بسیاری از شرکت های داخلی شماره عمومی پروانه ساخت سازمان غذا دارو را بعنوان پروانه بهداشت بر روی محصول خود چاپ می کنند که این خلاف قانون می باشد ،شرکت روغن طلای آسیا تنها دارنده پروانه ساخت روغن آرگان خالص با برند پژال و arganoleاز سازمان غذا و داروی ایران است که این موضوع قابل استعلام از سازمان غذا ودارو می باشد.

تلفن مشاوره رایگان ۰۲۱۸۸۶۶۳۹۶۳و ۴

روغن آرگان خالص به خاطر فعالیت ضد باکتریایی، ضد قارچی و آرایشی از زمان های دور در شمال¬غربی آفریقا استفاده می شده است.
• روغن آرگان خالص سرشار از ویتامین E، اولئیک اسید و لینولئیک اسید است که تصور می¬شود که در فواید پوستی این روغن گیاهی نقش بسیاری دارند.
• روغن آرگان خالص ضد آکنه، ضد چرجی پوست، ضد پیری، مرطوب کننده، و بهبود دهنده زخم شناخته می¬شود.
• در یک مطالعه کوتاه، کاربرد موضعی روغن آرگان خالص باعث ایجاد اثر مرطوب کنندگی شد و از نظر آماری باعث کاهش چشمگیری در از دست دادن آب بین پوستی شده و محتوای آب پوست را افزایش داد.

برای بیش از ۸۰۰ سال، ساکنان بومی مراکش و کاشفان در این ناحیه بر فواید استفاده موضعی و خوراکی روغن آرگان تاکید می¬کنند. روغن آرگان از میوه Argania spinosa به دست می¬آید، آرگانیا اسپینوزا یک درخت کند رشد بومی در اقلیم خشک جنوب غربی مراکش و همچنین استان تندوف کشور الجزایر در غرب ناحیه مدیترانه است. برای سالیان دراز، مردم نواحی Essaouira و Souss-Massa-Draa در کشور مراکش اولین کسانی بودند که از تولید و مصرف روغن آرگان بهره می¬بردند. با تلاش¬های گسترده دولت مراکش و با همکاری سازمان¬های غیر دولتی و بخش¬های خصوصی اکنون روغن آرگان در سرتاسر جهان به خوبی شناخته شده است و در تولید روغن¬های خوراکی و آرایشی بهداشتی استفاده می¬شود.
از زمان¬های دور روغن آرگان به خاطر خصوصیات ضد باکتریایی، ضد قارچی و آرایشی و همچنین درمان ناباروری و بیماری¬های قلبی شناخته می¬شوند. در حقیقت، بررسی¬های مربوط به فواید قلبی-عروقی مصرف روغن آرگان ویرجین اثرات انتی آتروژنیک، کاهنده کلسترول، ضد تکثیر و آنتی اکسیدانت آن را نشان دادند.
روغن آرگان خالص غنی از ویتامین E به خاطر فعالیت ضد پیری، هیدارسیون، و آنتی اکسیدانتی و همچنین درمان عوارضی مانند آکنه، اگزما، پسوریازیس، چین و چروک و خشکی غیر طبیعی پوست مشهور شده است و در حقیقت، روغن آرگان خالص برای درمان این عوارض و همچنین خشکی مو، ریزش مو، النهاب پوست و دردهای مفصلی استفاده شده است. این نوشته بر مصارف موضعی روغن آرگان خالص متمرکز است که به عنوان “طلای مایع” شناخته می¬شود.

مواد تشکیل دهنده
اولئیک اسید (یک اسید چرب غیر اشباع امگا۹)، به میزان زیادی در روغن آرگان یافت می¬شود (۴۳-۴۹%) و تصور می-شود که با به هم ریختن سد پوستی به عنوان افزایش دهنده¬ی نفوذ عمل می¬کند. لینولئیک اسید (یک اسید چرب غیر اشباع امگا۶) به میزان ۲۹ تا ۳۶% در روغن آرگان یافت می¬شود و در فرایند بیوسنتز پروستاگلاندین¬های التهابی از طریق مسیر آراشیدونیک اسید نقش دارد. حضور لینولئیک اسید می¬تواند به مهار التهاب کمک کند. لینولئیک اسید همچنین جزئی از سرامید لینولئات نیز است که در پوست خشک کاهش می¬یابد. مصرف موضعی لینولئیک اسید می¬تواند سطح سرامید لینولئات پوست را افزایش داده و باعث کاهش خشکی پوست گردد. روغن آرگان همچنین شامل اسیدهای چرب اشباع پالمتیک اسید (۱۱%-۱۵%) و استئاریک اسید (۴%-۷%) نیز است.
از آنجاییکه روغن آرگان عمدتا از اسیدهای چرب غیر اشباع تشکیل شده است (۸۰%)، بنابراین بخش غیر صابونی شونده (۱%) آن غنی از آنتی اکسیدانت¬هایی مانند استرول¬ها، ساپونین¬ها و پلی¬فنول¬هاست. اجزای پلی فنولیک، به ویژه گاماتوکوفرول (که مهمترین توکرفرول در تجزیه¬ی رادیکال¬های آزاد است) عامل اثرات آنتی اکسیدانت روغن آرگان به شمار می¬آیند.
مصارف موضعی
هسته¬های نارس برای تولید روغن آرگان گرید آرایشی بهداشتی استفاده می¬شود که در کرم¬های مرطوب کننده، لوسیون-های بدن، و شامپوها استفاده می¬شود. اگرچه روغن آرگان حاوی ترکیباتی است که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانتی است و پتنت¬های رسمی زیادی در مورد استفاده از روغن آرگان خالص در سلامت پوست وجود دارند، اما پژوهش¬های زیادی در باره اثرات روغن آرگان خالص بر سلامتی پوست پیری زود رس، التهاب و خشکی پوست انجام شده است. مطالعه¬ای توسط دوبرو (Dobrev) نشان دهنده کارایی کرم کنترل چربی پوست متشکل از عصاره saw palmetto، دانه¬های کنجد، و روغن آرگان در طی یک دوره چهار هفته¬ای (با مصرف دوبار در روز) در ۲۰ داوطلب سالم، ۱۶ داوطلب مبتلا به پوست چرب و ۴ داوطلب با پوست مرکب بود. تمام داوطلبان واکنش مثبتی به محصول داشتند. کارایی ضد چربی پوست در ۹۵% داوطلبان کاملا قابل مشاهده بود. یک ماه بعد از درمان علایم بالینی و سطح چربی موضعی پوست به میزان چشمگیری کاهش یافت. دوبرو به این نتیجه رسید که روغن آرگان حاوی فرومولاسیونی است که در کاهش چربی پوست و بهبود ظاهر پوست چرب نقش دارد.
میوه آرگانیا اسپینوزا، منبع روغن آرگان
در سال ۲۰۱۴ ، تیوکتا و همکارانش، برای افزایش هیدراسیون پوست یک حامل لیپیدی نانوساختار از روغن آرگان تولید کرده و آن را در یک دوره یک ماهه به صورت کنترل شده روی افراد داوطلب آزمایش کردند. بررسی کنندگان مشاهده کردند که حامل لپیدی نانوساختار به دام افتاده در فرمولاسیون هیدروژل روی اندازه کلوییدی یا اوکولاسیون تاثیری ندارد و از نظر بالینی، هیدراسیون پوست در شرکت کنندگان بهبود یافت که نشان دهنده¬ی تاثیرگذاری روغن آرگان به عنوان یک لیپید مایع بود.
در اویل ۲۰۱۵، بوستا و همکارانش، اثرات مصرف روزانه روغن آرگان روی کشسانی پوست ۶۰ زن یائسه را گزارش کردند. در طول یک بازه ۶۰ روزه، ۳۰ نفر از این افراد روغن آرگان را به صورت خوراکی مصرف کردند، ۳۰ نفر دیگر به عنوان گروه شاهد روغن زیتون مصرف کردند. همچنین هر دو گروه روغن آرگان را به صورت موضعی روی بازو سمت چپ خود استعمال کردند. پارامترهای پوستی از جمله کشسانی پوست، کشسانی شبکه، و کشسانی زیستی در هر دو روش درمان خوراکی و موضعی بهبود چشمگیری داشتند. پژوهشگران دریافتند که روغن آرگان از طریق افزایش کشسانی از پیری پوست جلوگیری می¬کند. بوستا به همراه تیم دیگری پیش¬تر نشان داده بودند که مصرف روزانه روغن آرگان به صورت خوراکی یا استعمال موضعی در زنان یائسه به میزان چشمگیری از دست رفتن آب بین پوستی را کاهش داده و محتوای آب پوست را افزایش می¬دهد که نشان دهنده¬ی این است که این عامل گیاهی با احیای روزنه¬های پوستی ظرفیت نگه¬داری آب پوست را افزایش می¬دهد. این تیم همچنین با مطالعه روی ۳۰ زن یائسه سالم نشان دادند که استفاده موضعی روغن آرگان در شب در طول یک بازه دو ماهه رطوبت پوست را بهبود بخشیده و از نظر آماری باعث کاهش چشمگیری در از دست رفتن آب بین پوستی و در نتیجه افزایش محتوای آب پوست می¬شود.
روغن آرگان به عنوان یک عامل آرایشی –بهداشتی، که در فرانسه، ژاپن، و آمریکای شمالی بسیار محبوب است، برای هیدارسیون و احیای پوست، درمان آکنه و درخشان کردن موها استفاده می¬شود. فعالیت¬های دارویی روغن آرگان موضعی به خاطر فعالیت ضد آکنه، ضد چربی پوست، ضد پیری، مرطوب کنندگی و بهبود زخم شهرت دارد، اما چنین ادعاهای تنها بر اساس مصارف سنتی است و هنوز شواهد بالینی معتبری برای آنها وجود ندارد.
به طور کلی، در بازارهای اروپایی، ژاپن و آمریکای شمالی قیمت روغن آرگان بالاست و هر ۱۰۰میلی¬لیتر آن ۴۰ دلار معامله می¬شود. شلف لایف روغن آرگان نسبتا پایین و نزدیک به ۳ تا ۴ ماه است. گزارشی که در سال ۲۰۱۴ روی پایداری اکسیداتیو روغن آرگان انجام شد نشان داد که اگر این روغن در دمای ۲۵ درجه سانتی گراد و به دور از نور خورشید نگه داری شود خواص کیفی آن پایدار باقی می¬ماند، نگه داری روغن آرگان در دمای ۴۰ درجه سانتیگراد منجر به از دست رفتن سریع کیفیت آن می¬شود.
جهت مشاوره رایگان وکسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید ۸۸۶۶۳۹۶۳ -۰۲۱

روغن آرگان خالص
روغن آرگان خالص arganoleیکی از گران ترین روغن ها در جهان است. از آنجا که روغن آرگان خالص arganoleدر صنعت زیبایی عاملی برای جوان سازی وجوان نگهداشتن پوست می باشد افراد زیادی را بخود جذب کرده است. خواص شگفت انگیز روغن آرگان خالص arganoleبرای پوست به زنان ومردان در سراسر جهان کمک کرده تا جوانی پوست خود را حفظ نمایند.
به دلیل افزایش محبوبیت روغن آرگان خالصarganole، افراد سود جو وزیاده طلب سعی می کنند محصولات تقلبی و ترکیبی را با عنوان روغن آرگان خالصarganole به فروش برسانند. به عنوان یک مصرف کننده محصولات مراقبت از پوست، باید مطمئن شوید که وقتی قصد خرید روغن آرگان خالص arganoleرا دارید، با روش های ساده بتوانید روغن آرگان خالص arganoleرا تشخیص دهید، باید بدانید که روغن ارگان خالص arganoleچه ویژگی های دارد.
روغن آرگان خالص بافت خیلی غلیظ و چسبنده ای ندارد. با این حال خیلی آبکی و رقیق هم نیست. روغن آرگان خالص باید صاف باشد، مهم ترین مشخصه روغن آرگان خالص جذب سریع آن می باشد. هنگامی که یک قطره روغن آرگان خالص را بر روی پوست خود ماساژ می دهید، روغن آرگان خالص سریع جذب پوست می شود وهیچ گونه آثار چربی از خود باقی نمی گذارد. با ماساژ روغن آرگان خالص پوست شما باید احساس آرامش کند. اگر روغنی که استفاده کرده اید، آن احساس را به شما نمی دهد ، احتمالا روغن آرگان واقعی ندارید.
روغن آرگان خالص دارای بوی کمی است که شبیه به هیچ روغنی نمی باشد. روغن های که بوی عطر واسانس دارند به هیچ وجه خالص نبوده وغالبا لوسین های مو حاوی روغن آرگان می باشند.روغن آرگان خالص پس از جذب در پوست، بوی خود را از دست می دهد، اما برای آن چند دقیقه زمان نیاز می باشد. روغن آرگان خالص بدون بو تصفیه شده با کاتالیزورهای شیمیای بوده و حالت بکر ندارد،روغن آرگان خالص بکر بوی گیاهی خود را داشته و معمولا کمی در پایین ظرف حالت رسوب غبار گونه ای خواهد داشت.

در فرایند تصفیه روغن آرگان روش صنعتی و بدون بو شدن، بسیاری از مواد مغذی سودمند که به طور طبیعی در روغن آرگان خالص وجود دارد حذف خواهند شد. این نوع روش تصفیه مزایای کلی روغن آرگان خالص را کاهش می دهد. روغن آرگان خالص بکر با روش پرس سرد تهیه شده ودر فرایند روغن کشی هیچ یک از مواد ارزش مند خود را از دست نداده و تمام خواص اصلی حفظ شده است ،بنابراین اگر بطری روغن آرگان خالص شما هیچ بوی نداشته باشد، احتمالا روغن آرگان شما صد در صد خالص نمی باشد،. با این توضیح، روغن آرگان خالص نباید عطر و بوی قوی داشته باشد. عطرهای قوی ممکن است مخلوط با انواع دیگر روغن ها را نشان دهند. بنابراین، مراقب باشیدروغن آرگان خالص متفاوت با روغن هایی که دارای عطر و بوی سنگین و روغن هایی هستند که هیچ عطر و بوی ندارند.

روغن آرگان خاصarganole

فقط روغن آرگان خالص نتایج شگفت انگیزی برای پوست شما به ارمغان می آورد که شما در مورد آن خواندید. مخلوط کردن روغن آرگان خالص با مواد دیگر خواص درمانی روغن آرگان خالص را کاهش می دهد. روغن ارگان خالص گران است اما ارزشش را دارد. با استفاده بلند مدت از روغن آرگان خالص خواهید دید که پوست و موی شما به مراقبت کننده دیگری نیاز ندارد.
نکته بسیار مهم دیگر در تشخیص روغن آرگان خالص گواهی های تایید کننده خلوص محصول می باشد ،متاسفانه در کشور ایران بدلیل عدم دسترسی برای تایید صحت گواهی های خارجی بر روی محصول افراد فرصت طلب گواهی اکو سرت فرانسه که نشان دهنده گیاهی بودن محصول می باشد را بدون تایید شرکت اکو سرت بر روی محصولات خود حک می کنند ، روش دیگر تشخیص صحت خالص بودن روغن آرگان پروانه ساخت از طرف سازمان غذا دارو می باشد بسیاری از شرکت های داخلی شماره عمومی پروانه ساخت سازمان غذا دارو را بعنوان پروانه بهداشت بر روی محصول خود چاپ می کنند که این خلاف قانون می باشد ،شرکت روغن طلای آسیا تنها دارنده پروانه ساخت روغن آرگان خالص با برند پژال و arganoleاز سازمان غذا و داروی ایران است که این موضوع قابل استعلام از سازمان غذا ودارو می باشد.
تلفن مشاوره رایگان ۰۲۱۸۸۶۶۳۹۶۳و ۴

تشخیص آزمایشگاهی روغن آرگان ناخالص که با روغن های گیاهی دیگر مخلوط شده باشد.
هدف این کار کمک به کنترل صحت سنجی روغن آرگان خالص محصول ارزشمند کشور مراکش است. در این آزمایش استیگمستادین ۳و۵، استرهای آلکیلی اسیدهای چرب، رنگ‌دانه‌های کلروفیلی و خواص فیزیکی مانند ویسکوزیته، چگالی و ضریب شکست موردمطالعه قرار گرفتند تا ناخالصی روغن آرگان که با روغن‌های گیاهی دیگر مخلوط شده مشخص شود. نتایج به‌دست‌آمده در این مطالعه نشان می‌دهند که ۳،۵ استیگمستادین، کورن و فئوفیتین می‌توانند به‌عنوان نشانگرهای احتمالی جدید برای ترکیبات روغن آرگان تا ۵% تصفیه‌شده و روغن‌های زیتون خالص و آفتابگردان به کار روند. به دلیل تشابه ترکیبات اسید چرب در روغن‌های خوراکی موردمطالعه و روغن آرگان، اسیدهای چرب می‌توانند به‌عنوان نشانگرهایی برای تشخیص روغن آرگان تقلبی در سطوح بیشتر از ۱۰% استفاده شوند. در میان خواص فیزیکی موردمطالعه، ضریب شکست اختلاف قابل‌توجهی در روغن آفتابگردان و ترکیبات آن با ۱۰% روغن آرگان نشان می‌دهد.
کلیدواژه‌ها: تقلبی- روغن آرگان- GC – HPLC- روغن زیتون- روغن آفتابگردان
۱. مقدمه
روغن آرگان از میوه‌های درخت آرگان (گونه‌ای درخت با نام علمی Argania spinosa) به دست می‌آید که یک گونه بومی در جنوب غربی مراکش است، جایی که نقش محیط زیستی و اقتصادی-اجتماعی مهمی را در کشور مراکش بازی می‌کند. یونسکو در سال ۱۹۹۸ به‌منظور حفاظت از این زیست‌بوم منحصربه‌فرد، درخت آرگان را یک منبع زیست‌کره زمین اعلام کرد. این گیاه به‌خوبی با شرایط نسبتاً کم آب سازگاری دارد. بااین‌حال، در یک دوره تغییر اقلیمی و افزایش خشک‌سالی در نواحی خشک و نیمه‌خشک، سطح توزیع آن به نواحی معتدل‌تری مانند کناره ساحل کاهش یافته است. خواص ضد باکتری و کشنده قارچ روغن آرگان و همچنین سایر تأثیرات مفید آن بر سلامتی به‌خوبی شناخته شده اند. طب سنتی مراکش از روغن آرگان تهیه‌شده برای تأثیرات حفاظت کبدی، عامل کلسترول (هیپوکلسترولمیک) و ضد آترواسکلروز و همچنین در درمان بیماری‌هایی مانند روماتیسم و آسیب‌شناسی پوستی یا مفصلی استفاده می‌کنند. ترکیب شیمیایی این روغن توسط (Moukal 2004؛ Charrouf و Guillaume 2008)موردبررسی قرار گرفت و مشخص شد که منشأ جغرافیایی میوه آرگان، زمان برشته کردن (در روغن خوراکی)و روش عصاره گیری مورداستفاده برای تولید روغن آرگان تأثیر قابل‌توجهی بر مشخصات و ترکیب فیزیکی-شیمیایی آن دارند (Hilali و همکارانش ۲۰۰۵؛ Cayuela و همکارانش ۲۰۰۸؛ Marfil و همکارانش ۲۰۰۸، Harhar و همکارانش ۲۰۱۱؛ Guinda و همکارانش ۲۰۱۱). در سال ۲۰۰۳ برای تعریف مشخصات کیفی روغن آرگان خالص و دسته‌بندی آن در گروه‌های مختلف یک قاعده مراکشی ایجاد شد؛ روغن بسیار خالص بیشترین سطح کیفی را دارد (قاعده مراکشی ۲۰۰۳). هرسال چهار هزار تن روغن آرگان در مراکش تولید می‌شوند که ۲۵۰۰ تن به صادرات اختصاص داده می‌شوند. قیمت هر لیتر روغن آرگان در اروپا تقریباً ۱۰۰ می باشد و یک غذای لوکس تلقی می‌شود. به دلیل قیمت آن، همیشه این احتمال وجود دارد که شیوه‌های غیرقانونی مانند رقیق کردن با روغن‌های ارزان‌تر اتفاق کنند. تشخیص روغن تقلبی مشکل پیچیده‌ای است. به‌علاوه، مخلوط کردن دو روغن با ترکیب مشابه می‌تواند تشخیص را سخت تر کند ، روغن زیتون تقلبی ساخته‌شده با روغن فندق این مسئله را ثابت می‌کند (Christy و همکارانش ۲۰۰۴، Zabaras2010). در حال حاضر، مطالعاتی که روغن آرگان را از سایر روغن‌های خوراکی متمایز می‌کنند، بسیار نادر هستند. در سال‌های اخیر، Gonzalvez و همکارانش (۲۰۱۰) به‌وسیله اندازه‌گیری نشر نور پلاسمای کوپل شده به‌صورت القایی را در ترکیب با رویکردهای شیمی سنجی مختلف انجام داد. مطالعات توسط ۱۶ متغیر (Na, Mg, Al, K, Ca, Ti, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Cd, Pr, Sm, Er و Bi) انجام شدند. تحلیل خوشه‌ای ترتیبی قادر به تمایز نمونه‌های روغن آفتابگردان از سایر نمونه‌ها بود، بااین‌حال تشخیص روغن آرگان از روغن‌های زیتون و سویا بر اساس ردیابی ترکیبات عنصری متفاوت آن‌ها به‌سختی حاصل شد. Rezanka و Rezankova 1999، تحلیل خوشه‌ای و مقیاس بندی چندبعدی با اندازه‌گیری مجذور کای ناهماهنگی‌ها را بهترین روش برای تعیین شباهت روغن‌ها بر اساس مقدار درصدی، اسیدهای چرب یا تری گلیسیریدها تلقی کردند. تشخیص تحلیلی امکان تقلبی بودن روغن آرگان بسیار راحت‌تر می‌شود وقتی‌که روش‌های آماری چندمتغیره استفاده می‌شوند. Hilali و همکارانش (۲۰۰۷) کمپسترول را به دلیل تعیین سطح آن در روغن آرگان به‌عنوان یک نشانگر تقلبی بودن ارائه دادند، و پیشنهاد کردند که آن می‌تواند شاخص تحلیلی اصلی برای بررسی خلوص روغن تا بیش از ۹۸% باشد. روغن‌های غنی از کمپسترول، (سویا، کلزا، بادام‌زمینی، کنجد) در سطوح تقلبی ۱% تشخیص داده شدند. نتایج مشابهی با روغن آفتابگردان به دست آمد. در روغن‌هایی با کمپسترول کم، این روش مجاز به کاربرد برچسب خلوص ۹۵% در مورد روغن زیتون و فندق و برچسب خلوص ۹۸% در روغن زردآلو است. به‌علاوه، اسید فرولیک به‌عنوان یک نشانگر ترکیب فنلی جهت کنترل صحت سنجی روغن آرگان مورد تائید قرار گرفت (Zougagh و همکارانش ۲۰۱۱). نویسندگان روش جدیدی مبتنی بر تشکیل نانو ذرات طلا و تحلیل طیف‌سنجی به‌منظور ارزیابی تقلبی بودن روغن‌های آرگان خالص توسعه دادند.
به‌منظور تشخیص تقلبی بودن روغن آرگان با روغن‌های گیاهی خوراکی، پارامترهایی شامل ۳،۵-استیگمستادین، استرهای آلکیلی اسیدهای چرب، رنگ‌دانه‌های کلروفیلی و هیدروکربن‌ها در این مطالعه اتخاذ شدند.
چند مطالعه در مورد تشخیص روغن‌های گیاهی خوراکی توسط جزء هیدروکربنی گزارش شد. هیدروکربن‌ها کوچک‌ترین ترکیبات قطبی ماده غیرقابل صابونی‌شدن در روغن‌های گیاهی هستند.تشخیص هیدروکربن‌ها توسط رنگ‌شناسی گازی در مشخصه یابی روغن‌های گیاهی خوراکی، به‌خصوص در روغن‌های زیتون خالص و همچنین در روغن‌های زیتون ناخالص ساخته‌شده با روغن‌های ارزان‌تر به‌کاررفته است. به دلیل فرآیندهای تصفیه مقدار قابل‌توجهی از یک ترکیب استروئیدی، ۳،۵-استیگمستادین، در روغن‌های گیاهی تشکیل می‌شود. این ترکیب از آب‌زدایی سیتوسترول-β حاصل می‌شود . بسته به شرایط تصفیه، روغن‌های گیاهی تصفیه‌شده مقدار ۳،۵-استیگمستادین بین ۱ و ۲۹ mg kg–۱ دارند. بنابراین، ارزیابی استیگمستادین در روغن‌های گیاهی نه‌تنها برای تشخیص روغن‌های حرارت داده‌شده بلکه برای تشخیص روغن زیتون ناخالص ترکیب شده با روغن‌های تصفیه‌شده مجاز می باشد. استرهای آلکیلی اسیدهای چرب خانواده‌ای از لیپیدهای (نوعی چربی) خنثی طبیعی موجود در روغن زیتون هستند و با استری کردن اسیدهای چرب آزاد با الکل‌های مولکولی کم تشکیل می‌شوند. شیوه‌های نامناسب در حین فرآیند عصاره گیری روغن زیتون و یک میوه زیتون کم کیفیت شکل‌دهی آن‌ها را افزایش می‌دهد. ترکیباتی از روغن زیتون کم کیفیت تصفیه‌شده “غیرالکلی” و روغن زیتون بسیار خالص می‌تواند توسط غلظت استر آلکیلی آن‌ها تشخیص داده شوند. ترکیب استرهای آلکیلی اسید چرب در روغن آرگان قبلاً موردمطالعه قرار نگرفته است، بااین‌حال در روغن زیتون، این ترکیبات به‌طور گسترده‌ای بررسی شدند. بنابراین، تحلیل استر آلکیلی اسید چرب جهت تشخیص وجود روغن زیتون کم کیفیت در روغن آرگان موردتوجه قرار گرفت. در این راستا، رنگ‌دانه‌های کلروفیلی مورد تجزیه‌وتحلیل قرار گرفتند تا ترکیبات روغن آرگان با روغن زیتون بسیار خالص را تشخیص دهند. این روغن به دلیل وجود رنگ‌دانه‌های کلروفیل و کاراتنوئید ترکیبی از رنگ‌های زرد و سبز دارد که در روغن‌های دانه‌ای نیستند. به‌علاوه با مطالعه ویسکوزیته در روغن‌های مدنظر را برای تشخیص احتمال تقلبی بودن روغن آرگان خالص لحاظ کردیم، چراکه این پارامتر فیزیکی مستقیماً به ترکیب تری اکسی گلیسرول، جزء اصلی روغن‌ها، وابسته است. بنابراین، این تشخیص مستقیم و اقتصادی است. درنهایت، ما سایر خواص فیزیکی مانند چگالی و ضریب شکست را مورد تجزیه‌وتحلیل قرار دادیم که مستقیماً با خلوص روغن آرگان در ارتباط هستند.
۲. مواد و روش‌ها
۲.۱ مواد
نمونه‌های روغن
شصت درصد نمونه‌های روغن آرگان در بازار مراکش خریداری می‌شوند و بقیه نمونه‌های روغن آرگان توسط کارخانه صنعتی Arganoil Company Ltd تأمین می‌شوند. روغن‌های آفتابگردان و زیتون در بازار اسپانیا خریداری می‌شوند. تمام نمونه‌ها تا زمان تحلیل در -۴۰ ℃ نگهداری می‌شوند. برای شناسایی ترکیبات روغن، جدول ۱ را ببینید. ۹۶ نمونه روغن برای انجام این مطالعه استفاده شدند.
جدول ۱. نمونه‌های روغن ترکیبی آرگان

VOO: روغن زیتون خالص؛ OO: روغن زیتون؛ HOSO: روغن آفتابگردان با الوئیک بالا؛ SO: روغن آفتابگردان.
معرف‌ها و استانداردها
تمام معرف‌ها از درجه معرف تحلیلی برخوردار بودند مگر این‌که خلافش ذکر شود. استانداردهای n-اکوسان، ۳،۵-کلستادین، متیل هپاتاداکانو و کلروفیل-a از سیگما-آلدریچ خریداری شدند (شیمیایی سیگما-آلدریچ، مادرید، اسپانیا). کارتریج SPE (6 mL)، بسته‌بندی‌شده با فاز سیلیکا ژل (۱ g)، از Varian (EA Middelburg، هلند) بود.
۲.۲ ترکیب اسید چرب
ترکیب اسید چرب نمونه‌های روغن توسط رنگ‌شناسی گازی تحت عنوان استرهای متیلی اسید چرب تعیین شد. تبادل استری تری اکسی گلیسیرید توسط یک محلول متانولی سرد از هیدروکسید پتاسیم، به گفته کمیسیون اتحادیه اروپایی در سال ۱۹۹۱، انجام شد. برای تشخیص رنگ‌شناسی استرهای متیلی اسید چرب یک رنگ‌شناس گازی HP 6890N (Hewlett-Packard, Palo Alto, CA) مجهز به یک استوانه مویین (Supelcowax:
۶۰ m × ۰.۲۵ mm; 0.25 mm)، تزریق کننده دوبخشی خودکار و یک آشکارساز یونش شعله‌ای (FID) استفاده شد. گاز حامل هیدروژن، با سرعت جریان mL min–۱ ۱ بود. دماهای تزریق کننده و آشکارساز به ترتیب در ۲۱۰ و ۲۵۰℃ نگه‌داشته شدند. فر در ۱۶۵℃ (۱۰ min) برنامه‌ریزی شد و با ۱,۵ °C min–۱ تا ۲۰۰ °C (10 min) افزایش یافت. حجم تزریق ۱ μL بود. ترکیب اسید چرب به‌صورت درصد نسبی هر اسید چرب بیان شد.
۲.۳ تعیین خواص فیزیکی
به‌طور مرسوم، چگالی توسط یک پیکنومتر۲۵ mL تعیین شد که قبلاً توسط آب مقطر کالیبره شده بود و اندازه‌گیری لزجت دینامیک با یک ویسکومتر (لزجت سنج) با گلوله در حال سقوط کنترل‌شده دمایی یا با یک رئومتر مجهز به صفحه مخروطی، بر اساس استانداردها، انجام شد. در این کار یک ویسکومتر Stabinger SVM 3000 (Anton Paar GmbH Graz، اتریش) برای تعین چگالی و لزجت استفاده شد. پر کردن و تمیز کردن ابزار به‌طور دستی انجام می‌شود. SVM مجهز به دستگاه تنظیم دمای سریع (بدون نیاز به حمام آب) و اندازه‌گیری داده بود، که در یک سیستم PC با رابط سری انجام شدند. حجم ۵ mL از نمونه به کار گرفته شد. هر آزمون سه بار انجام شد. برای پر کردن سلول، سرنگ‌های پلاستیکی یک‌بارمصرف استفاده شدند و هگزان-n برای تمیزکاری سلول به کار رفت. مقادیر حاصل به ترتیب برای چگالی و لزجت تنها تا رقم دوم و سوم بعد از کاما صحیح هستند. ضرایب شکست با یک شکست‌سنج Abbe کنترل‌شده دمایی (Hilger و Watts Ltd ، لندن، اوکراین)، با استفاده از نور سفید برای اندازه‌گیری (IUPAC, 1992، No. 2102) تعیین شدند. هریک از این سه پارامتر فیزیکی در ۲۰ و ۴۰℃ در تمام روغن‌های گیاهی در این مطالعه تعیین شدند.
۲.۴ جزء هیدروکربنی
کمی سنجی هیدروکربن خطی
جداسازی (ایزولاسیون) جزء هیدروکربنی توسط آب کافت (هیدرولیز) قلیایی ۲۰ g نمونه روغن با غلظت معین ۰.۲۵ mL از یک محلول استاندارد n-اکوسان (۰.۰۵ mg mL–۱) انجام شد، همان‌طور که توسط Guinda و همکارانش ۱۹۹۶ شرح داده شد. باقیمانده غیرقابل صابونی شده توسط یک استوانه کم‌فشار سیلیکا ژل (۱۵ g)با استفاده از هگزان به‌عنوان شوینده تجزیه شد. جزء جمع‌آوری‌شده با شستن ۳۵ mL تقریباً تا ۱ mL تغلیظ شد. یک قسمت ۱ μL از این جز، حاوی هیدروکربن‌های چربی‌دار اشباع و غیراشباع، با رنگ‌شناسی گازی توسط یک رنگ‌شناس گازی HP 6890N مجهز به یک استوانه مویین (SPB5: 10 m × ۰.۳۲ mm, Supelco, Bellefonte, PA)، تزریق کننده دوبخشی و آشکارساز FID مورد تجزیه‌وتحلیل قرار گرفت. گاز حامل هیدروژن با سرعت جریان ۱ mL min–۱ است. شرایط کاری به‌صورت زیر بود: دمای اولیه فر برای ۱ min 60℃ و سپس برای ۱ min در ۱۲℃ بر min–۱ برنامه‌ریزی شد، در ادامه برای ۱ min افزایش ۷ °C min–۱ تا بیش از ۳۴۰℃ داشت. دماهای تزریق کننده و آشکارساز به ترتیب ۲۸۰℃ و ۳۵۰℃ بودند.
تعیین هیدروکربن‌های استروئیدی
تعیین کمی ۳،۵-استیگمستادین در روغن‌های گیاهی رویکردهای استانداردشده توسط IUPAC را دنبال می‌کند (Dobarganes و همکارانش ۱۹۹۹). نمونه روغن(۲۰ g)، با غلظت معین ۱ mL در استاندارد داخلی (۳،۵-کلستادین؛ ۲۰ μg mL–۱)، صابونی شد و قسمت صابونی نشده در یک استوانه کم‌فشار سیلیکا ژل با استفاده از هگزان به‌عنوان شوینده تجزیه شد. ۳۵ mL اولیه از شوینده کنار گذاشته شد، قسمت۴۰ mL بعدی تا خشک شدن تبخیر شد و بقیه در ۰.۵ mL هپتان حل شد. یک قسمت ۱ μL با رنگ‌شناسی گازی توسط یک رنگ‌شناس گازی HP 6890N مجهز به یک استوانه مویین (SPB5: 10 m × ۰.۳۲ mm, Supelco, Bellefonte, PA)، تزریق کننده دوبخشی و آشکارساز FID مورد تجزیه‌وتحلیل قرار گرفت. گاز حامل هیدروژن با سرعت جریان ۱ mL min–۱ است. دماهای تزریق کننده و آشکارساز به ترتیب ۲۸۰℃ و ۳۵۰℃ بودند. فر برای ۵ min در ۲۱۰℃ برنامه‌ریزی شد و سپس با ۳ °C min–۱ تا بیش از۲۸۰℃ (۶ min) افزایش یافت.
۲.۵ کمی سنجی استر آلکیلی
استرهای اتیل و متیل مطابق با روند Perez-Camino و همکارانش (۲۰۰۲) مشخص شدند. به‌طور خلاصه،
۰.۲ g نمونه روغن در ۱ mL هگزان حل شد و با ۵۰۰ μL محلول استاندارد متیل هپتادسانات۰.۱ mg mL–۱ ترکیب شد. یک کارتریج SPE سیلیکا ۱g یک میلی‌متر از این محلول را تجزیه نمود. ترکیبی از هگزان/تولن (۸۵:۱۵; v/v) به‌عنوان شوینده به کار گرفته شد. ۷ mL اولیه کنار گذاشته شد و قسمت ۱۰ mL بعدی جمع‌آوری شد و تحت کاهش فشار تبخیر شد. بقیه در۳۰۰ μL هپتان حل شد. تشخیص رنگ‌شناسی گازی استرهای آلکیلی با استفاده از یک رنگ‌شناس گازی HP 5890 (Hewlett-Packard, Palo Alto, CA) مجهز به استوانه مویین سیلیکایی فیوزدار پوشش داده‌شده با سیناپروپیل سیلیکون انجام شد (SPB5 10 m × ۰.۳۲ mm, Supelco, Bellefonte, PA). هیدروژن به‌عنوان گاز حامل استفاده شد. دمای ۷۰ °C اولیه فر با ۱۵ °C min–۱ تا بیش از
۱۵۰ °C؛ سپس با ۱۲ °C min–۱ تا بیش از ۳۴۰℃ افزایش یافت و به مدت ۱۲ min در دمای نهایی نگه‌داشته شد. دمای آشکارساز ۳۵۰℃ بود. حجم تزریق ۱ μL بود.
۲.۶ تحلیل رنگ‌دانه
جداسازی رنگ‌دانه‌های فئوفیتین و پیروفئوفتین بر اساس Hornero-Mendez و همکارانش (۲۰۰۵) توسط SPE انجام شد. پس از شستن با ۱۲ mL مخلوط حلال اتر/دی اتیل اتر نفت خام ۹۰:۱۰، بخش عمده لیپیدها کنار گذاشته شد و جزء حاوی رنگ‌دانه‌ها پس از شستن با ۳ mL استون جمع‌آوری شدند. شوینده با HPLC (HP 1100؛ Hewlett- Packard, Palo Alto, CA) مجهز به یک استوانه فولادی ضدزنگ (۲۵ cm × ۰.۴۶ cm i.d.) ، بسته‌بندی‌شده با ۵ μm C18 Spherisorb ODS-2 (Teknokroma، بارسلونا، اسپانیا) تجزیه‌وتحلیل شد. یک شستشوی ایزوکراتیک (با قسمت‌های برابر اجزاء) با آب-استون-متانول (۳۶:۶۰:۴, v/v/v) استفاده شد. تشخیص ترتیبی با یک آشکارساز آرایه‌ای دیودی انجام شد. رنگ‌دانه‌ها در طول‌موج جذب حداکثر (۴۱۰ nm) با منحنی کالیبراسیون کلروفیل در محدوده غلظتی مطابق با سطوح این رنگ‌دانه در روغن زیتون خالص کیفی سازی شدند. بدین منظور در این تشخیص فرض شد که شاخص‌های پاسخ در تمام رنگ‌دانه‌ها برابر هستند.
۲.۷ تحلیل آماری داده‌های آزمایشگاهی
ANOVA با استفاده از بسته آماری SigmaStat 3.5 (نرم‌افزارSystat) انجام شد، هر مقدار گزارش‌شده میانگین دو اندازه‌گیری از چهار تکرار بود. روش دانت در مقایسه چندتایی برحسب گروه کنترلی (روغن آرگان خالص) به کار گرفته شد تا مفهوم میانگین‌ها تعیین شود. مفهوم آماری در p < 0.05 در نظر گرفته شد. شکل 1. ساختارهای مولکولی: (a) کورن، (b) استیگمستادین و (c) فئوفیتین. 3. نتایج و بحث مشخصات شیمیایی و فیزیکی روغن آرگان خالص، روغن‌های زیتون و آفتابگردان و ترکیبات آن‌ها با روغن آرگان به‌طور خلاصه در جداول 2،3،4،5 و 6 آورده شده‌اند. استرهای متیلی اسید چرب، لزجت، چگالی، ضریب شکست، جزء استیگمستادین، جزء هیدروکربنی، استرهای آلکیلی و رنگ‌دانه‌های کلروفیلی به‌عنوان نشانگرهای احتمالی برای تشخیص ناخالصی یا تقلبی بودن روغن آرگان انتخاب شدند. 3.1 استرهای متیلی اسید چرب جدول 2 نتایج تحلیل استرهای متیلی اسید چرب را در آرگان، سایر روغن‌های گیاهی (VOO, OO, HOSO و SO) و ترکیبات آن‌ها با روغن آرگان نشان می‌دهد. ترکیبات اسید چرب در روغن آرگان خالص و سایر روغن‌های گیاهی در تطابق با ترکیبات مشخص‌شده در مقاله بودند (Hilali و همکارانش 2005، Cayuela و همکارانش 2008). اسیدهای چرب اصلی در VAO, HOSO و SO اسیدهای اولئیک و لینولئیک بودند. روغن‌های VAO, HOSO و SO درصد اسیدهای اولئیک و لینولئیک نسبی زیر را داشتند: به ترتیب 45.23 و 35.51%؛ 79.26 و 11.15%؛ 19.68 و 68.02%، درحالی‌که اسید چرب اصلی موجود در VOO و OO اسید اولئیک بود. VOO و OO روغن‌های درصد اسید اولئیک نسبی زیر را داشتند: به ترتیب 73.62 و 76.42%. نتایج جدول 2 به‌وضوح این واقعیت را نشان می‌دهند که اسیدهای چرب اصلی می‌توانند به‌عنوان نشانگرهایی برای تشخیص ترکیبات روغن آرگان با سایر روغن‌های موردمطالعه به کار روند موقعی که درصد بیش از 10% است (اختلاف قابل‌توجه آماری، α=0.05). اسید چرب غیر اصلی، پلامیتیک اسید، با درصد کمتر از 12.65 در تمام روغن‌ها بررسی شد، تنها اختلاف قابل‌توجه بین روغن آرگان خالص و ترکیبات روغن آفتابگردان آن در 10% ارائه شد. همان‌طور که در جدول 2 نشان داده‌شده است، اسیدهای چرب با درصد کمتر نمی‌توانند جهت تشخیص هیچ‌یک از این ترکیبات روغن آرگان استفاده شوند. به دلیل شباهت در ترکیب اسید چرب روغن‌های خوراکی موردمطالعه و روغن آرگان، اسیدهای چرب نمی‌توانند به‌عنوان نشانگر تشخیص تقلبی بودن روغن آرگان در سطوح کمتر از 10% به کار روند. جدول 2. درصد FAME ها در روغن‌های خالص و ترکیب‌شده میانگین، n = 8؛ اختلاف قابل‌توجه (α=0.05)؛ C17:0 ≤ 0,1 در تمام روغن‌ها و نمونه‌های ترکیب‌شده. VOO: روغن زیتون خالص؛ OO: روغن زیتون؛ HOSO: روغن آفتابگردان با الوئیک بالا؛ SO: روغن آفتابگردان. برای توصیف ترکیبات جدول 1 را ببینید. 3.2 خواص فیزیکی: لزجت، چگالی و ضریب شکست جدول 3 انتخابی از خواص فیزیکی روغن آرگان خالص، روغن‌های زیتون و آفتابگردان و سایر ترکیبات آن‌ها با روغن آرگان را نشان می‌دهد. میانگینی از 16 نمونه (VOO و OO) برای مطالعه روغن‌های زیتون استفاده شد زیرا محدوده مقادیر این پارامترها نزدیک به یکدیگر هستند به خاطر این‌که این پارامتر مستقیماً در ارتباط با ترکیب تری اکسیلگلیسرول است. لزجت، چگالی و ضریب شکست VAO در 20℃ و 40℃ به ترتیب 70.47 و 31.33 mPa.s، 0.9155 و 0.9019 g cm–3 و 1.4701 و 1.4631 بودند. نتایج چگالی و ضریب شکست مطابق با داده‌های مشخص‌شده در مقاله (Belarbi-Benmahdi و همکارانش 2009، Hilali و همکارانش 2005) و قاعده مراکشی (Norme Marocaine 2003) هستند. داده‌های منتشرشده در مورد لزجت روغن آرگان، در 30℃، توسط Yaghmur و همکارانش (2001)، سازگار با برون‌یابی تئوری داده‌های ما در دمای یکسان بودند. به‌علاوه، نتایج در مورد لزجت، چگالی و ضریب شکست روغن‌های به‌کاررفته جهت آماده‌سازی ترکیبات در این مطالعه در تطابق با داده‌های مقاله هستند. در 20℃، نتایج لزجت تنها اختلافاتی بین ترکیبات 50/50 در روغن‌های زیتون و HOSO با روغن آرگان (ترکیبات 1/2 و 3) دارند. هیچ‌کدام از روغن‌های مطالعه شده یا ترکیبات آن‌ها اختلاف قابل‌توجهی در مقادیر چگالی در 20℃ نداشتند. با این اوصاف، در دمای یکسان، ضریب شکست اختلاف قابل‌توجهی تنها برای روغن آفتابگردان و ترکیب آن در 50% با روغن آرگان (ترکیب 4) نشان داد، زیرا مقادیر ضریب شکست روغن‌های زیتون و HOSO نزدیک به یکدیگر هستند. اگرچه در جدول 3 اختلاف قابل‌توجهی در مقادیر لزجت روغن‌های VAO, HOSO و زیتون خالص در 40℃ مشاهده می‌شود، در ترکیبات آرگان 5/6 و 7 (10%) هیچ اختلافی وجود ندارد (α=0.05). لزجت مشخص‌شده در این شرایط جهت تعیین ترکیبات روغن آرگان با روغن‌های موردمطالعه تا بیش از 10% استفاده نمی‌شود. مقدار چگالی روغن‌های آفتابگردان و زیتون در 40℃، اختلاف قابل‌توجهی با روغن آرگان دارد اما هیچ اختلاف قابل‌توجهی با ترکیبات آن‌ها تا بیش از 10% وجود ندارد (ترکیبات 5/6 و 8). در این دما، چگالی به‌عنوان پارامتری جهت تعیین ترکیبات روغن آرگان با روغن‌های موردمطالعه تا بیش از 10% استفاده نمی‌شود. ضریب شکست در روغن آفتابگردان و ترکیب 10% آن با روغن آرگان (ترکیب 8) در 40℃ و همچنین 20℃ اختلاف قابل‌توجهی نشان نمی‌دهد. جدول 3. خواص فیزیکی روغن‌های خالص و ترکیب‌شده. میانگین، n = 8؛ اختلاف قابل‌توجه (α=0.05)؛ C17:0 ≤ 0,1 در تمام روغن‌ها و نمونه‌های ترکیب‌شده. VOO: روغن زیتون خالص؛ OO: روغن زیتون؛ HOSO: روغن آفتابگردان با الوئیک بالا؛ SO: روغن آفتابگردان. برای توصیف ترکیبات جدول 1 را ببینید. 3.3 جزء هیدروکربنی جدول 4 نتایج تحلیل جزء هیدروکربنی روغن آرگان، روغن‌های گیاهی (VOO،OO ،HOSO و SO) و ترکیبات VAO آن‌ها را نشان می‌دهد. مقایسه ترکیب جزء هیدروکربنی بین VAO و سایر روغن‌های گیاهی حاکی از آن است که در روغن‌های آفتابگردان، هیدروکربن‌های اصلی C29, C27 و C31 هستند، بااین‌حال در روغن‌های زیتون، مطابق با داده‌های منتشرشده، C29 و C31 هیدروکربن‌های اصلی هستند (Bortolomeazzi و همکارانش 2001؛ Buenoو همکارانش 2005). شکل 2 رنگ‌شناس گازی جزء TLC به‌دست‌آمده در استوانه مویین را نشان می‌دهد. نقطه اوج 1، بر اساس طیف جرمی آن به‌عنوان کورن شناخته شد، یک هیدروکربن دیترپن موجود در روغن‌های آفتابگردان (HOSO و SO) که در روغن‌های زیتون، چه خالص چه غیر خالص، وجود ندارد. بنابراین، موردتوجه‌ترین داده مشاهده‌شده در شکل 2 این است که روغن آرگان حاوی کورن نیست. با احتساب نتایج موجود در جدول 4، کورن می‌تواند به‌عنوان نشانگر احتمالی روغن آرگان تقلبی ساخته‌شده با روغن‌های آفتابگردان تا بیش از 5% در نظر گرفته شود. در تطابق با داده‌های منتشرشده، جدول 4 مقدار کورن 27.18-30.52 ppm را ارائه داده است و مقدار هیدروکربن مشخص نشده در روغن‌های آفتابگردان HOSO و SO به ترتیب 52.28-44.81 ppm(RT 12.8 min) است. تحلیل واریانس یک‌طرفه C25 هیچ اختلاف قابل‌توجهی (α=0.05) بین میانگین‌ها نشان نداد. در ترکیبات روغن آرگان 11 و 7 در 10 و 5% HOSO، C27 اختلاف قابل‌توجهی با روغن آرگان خالص داشت. به‌علاوه، در ترکیبات روغن آفتابگردان 10%، اختلافات قابل‌توجهی در تحلیل C29 و C31 مشاهده شد و تنها ترکیب SO در 5% اختلافاتی را در C31 نشان داد. جدول 4. جزءهای هیدروکربنی در روغن‌های آرگان خالص و ترکیبی. میانگین، n = 8؛ اختلاف قابل‌توجه (α=0.05)؛ C17:0 ≤ 0,1 در تمام روغن‌ها و نمونه‌های ترکیب‌شده. VOO: روغن زیتون خالص؛ OO: روغن زیتون؛ HOSO: روغن آفتابگردان با الوئیک بالا؛ SO: روغن آفتابگردان. برای توصیف ترکیبات جدول 1 را ببینید. شکل 2. مثالی از رنگ‌شناس GC در جزء هیدروکربنی ترکیب (a) VAO و (b) SO 3.4 جزء استیگمستادین به‌منظور تشخیص روغن آرگان خالص تقلبی ساخته‌شده با روغن‌های تصفیه‌شده (OO, HOSO و SO)، ما مقدار قابل‌ملاحظه‌ای استیگمستادین، یک هیدروکربن استروئید تشکیل‌شده توسط آب‌زدایی استرول‌ها به‌خصوص β-سیتوسترول، را بررسی نمودیم. شکل 3 رنگ‌شناسی گازی در روغن آرگان خالص (شکل 3a) و ترکیب آن با OO (شکل 3b) را نشان می‌دهد. هیچ مقدار استیگمستادینی برای روغن آرگان خالص مشاهده نشد. جدول 5 نتایج تحلیل استیگمستادین در VAO، روغن‌های تصفیه‌شده و ترکیبات آن‌ها را نشان می‌دهد. مقدار استیگمستادین در ترکیبات HOSOو SO 5% به ترتیب 0.82 و 0.94 mg/kg بود. بنابراین، در مورد روغن زیتون حاوی 18.35 mg kg–1 استیگمستادین، ترکیبات روغن آرگان (5%) مقدار استیگمستادین 0.88 mg/kg را ارائه می‌دهند. تمام ترکیبات روغن تصفیه‌شده-5% اختلاف قابل‌توجهی در آزمون ANOVA مقدار استیگمستادین نشان می‌دهند. از داده‌های گزارش‌شده در جدول 5 می‌توان به‌سادگی با تعیین مقدار استیگمستادین در ترکیبات روغن آرگان موردمطالعه، روغن‌های تصفیه‌شده را تا بیش از 5% مشخص نمود. ما این را در نظر می‌گیریم که کاربرد طیف‌سنجی جرمی در تشخیص استیگمستادین می‌تواند در تعیین وجود روغن‌های خوراکی تصفیه‌شده در سطوح کمتر کاربردی باشد. شکل 3. مثالی از رنگ‌شناس GC در جزء هیدروکربنی استروئیدی ترکیب (a) VAO و (b) OO تصفیه‌شده.کلستا-3، 5-دین، و 1.استیگمستادین. جدول 5. مقدار 3،5-استیگمستادین در VAO و روغن‌های تصفیه‌شده. میانگین، n = 8؛ اختلاف قابل‌توجه (α=0.05)؛ C17:0 ≤ 0,1 در تمام روغن‌ها و نمونه‌های ترکیب‌شده. VOO: روغن زیتون خالص؛ OO: روغن زیتون؛ HOSO: روغن آفتابگردان با الوئیک بالا؛ SO: روغن آفتابگردان. برای توصیف ترکیبات جدول 1 را ببینید. 3.5 استرهای آلکیلی اسیدهای چرب محافظت بد یا رسیدن بیش‌ازحد زیتون‌ها، مقدار اسید چرب آزاد و رهاسازی اتانول و متانول با تخمیر را افزایش می‌دهد. مقدار استرهای آلکیلی (متیل و اتیل) در روغن زیتون بیش‌ازحد خالص تنظیم‌شده و به قاعده‌ای محدودشده است. هدف از تشخیص استر آلکیلی اسید چرب در روغن آرگان خالص، اجازه تعیین ترکیباتی با روغن‌های زیتون کم کیفیت است. شکل 4 رنگ‌شناسی استر آلکیلی (a) روغن آرگان خالص و (b) روغن زیتون معمولی را نشان می‌دهد. نقاط اوج مربوط به استرهای متیل و اتیل اسید پالمیتیک موجود در VAO و OO هستند. به‌علاوه، استرهای متیل و اتیل اشباع‌شده (اولئیک اسید) در هر دو روغن وجود دارند (شکل‌های 4a و b)، درحالی‌که استرهای متیل و اتیل لینوئیک اسید تنها در روغن آرگان خالص وجود دارند (شکل 4b). استرهای آلکیلی منحنی‌های اسید چرب هم در روغن آرگان و هم در روغن زیتون مشابه هستند چراکه این روش قادر به تشخیص روغن آرگان تقلبی ساخته‌شده با روغن زیتون نیست. ما فرض کردیم که وجود این اجزا در روغن آرگان خالص می‌تواند ناشی از شرایط ذخیره‌سازی نامناسب دانه‌های آرگان باشد. مطالعه این اجزا به‌عنوان پارامتر کیفی احتمالی در روغن آرگان خالص موردتوجه قرار گرفت. شکل 4. رنگ‌شناس‌های استر آلکیلی (a) VAO و (b) OO . نقاط اوج مربوط به استرهای متیل و اتیل C16:0 و C18 هستند. a = C18:1, b = C18:2. 3.6 رنگ‌دانه‌های کلروفیلی رنگ روغن زیتون خالص به دلیل وجود رنگ‌دانه‌های کلروفیل و کاراتنوئید، ترکیبی از رنگ‌های سبز و زرد است. به‌علاوه، کلروفیل با اعمال دما و محیط اسیدی در فئوفیتین (فئو-a، a’، b و b’) تبدیل می‌شود که به‌سرعت با اعمال شرایط عملیاتی مختلف در پیروفئوفیتین تجزیه می‌شود (Gandul-Rojas و همکارانش 2000). به‌منظور تشخیص ترکیبات احتمالی روغن آرگان با VOO، رنگ‌دانه‌های کلروفیلی تعیین شدند. شکل 5 رنگ‌شناسی HPLC مرسوم را در عصاره‌های رنگ‌دانه‌ای روغن‌های زیر نشان می‌دهد: آرگان خالص، زیتون خالص و ترکیب 1. فئو-a عصاره کلروفیلی اصلی موجود در روغن زیتون خالص بود. رنگ‌دانه‌های کلروفیلی به‌دست‌آمده با جداسازی رنگ‌شناسی عصاره‌های رنگ‌دانه‌ای روغن‌های موردمطالعه در جدول 6 آورده شده‌اند. وجود عصاره‌های کلروفیلی در VOO در تطابق با یافته‌های قبلی است. این اجزا به دلیل عدم وجود آن‌ها در مواد خام خود و همچنین سایر روغن‌های دانه‌ای در روغن آرگان خالص موجود نیستند. تحلیل فئو-a (جدول 6) مقدار 0.68 mg/kg را در ترکیبات روغن آرگان خالص در VOO 5% نشان داد. بنابراین، فئوفیتین-a می‌تواند نشانگر احتمالی وجود روغن زیتون خالص در روغن آرگان خالص تا بیش از 5% باشد. در تطابق با نتایج مشخص‌شده در این مطالعه می‌توان نتیجه‌گیری کرد که استیگمستادین، هیدروکربن کورن و فئوفیتین-a می‌توانند به‌عنوان نشانگرهای احتمالی در ترکیبات روغن آرگان تا بیش از 5% به کار روند. یافته‌های ما برای بار اول نشان می‌دهد که استیگمستادین می‌تواند نشانگر بالقوه‌ای برای تشخیص وجود روغن خوراکی تصفیه‌شده در روغن آرگان خالص در سطح 3% باشد، و یک جایگزین برای تشخیص روغن آفتابگردان تعیین هیدروکربن کورن است. به‌منظور تشخیص روغن‌های زیتون خالص، فئوفیتین-a می‌تواند یک نشانگر احتمالی باشد. تکنیک‌های تحلیلی حساس‌تر برای سطح تقلبی بودن کمتر در روغن آرگان خالص پیشنهاد شدند (GC-MS, LC-MS). یافته‌های ارائه‌شده در اینجا ممکن است به کنترل صحت سنجی روغن آرگان خالص، یک محصول باارزش مراکشی، کمک کنند. شکل 4. رنگ‌شناس HPLC (410 nm) عصاره‌های رنگ‌دانه کلروفیلی (a) VAO و (b) VOO و (c) ترکیب 1. 1. فئوفیتین a؛ 2. فئوفیتین a’؛ 3. پیروفئوفیتین a و 4. نقطه اوج شناسایی نشده (RT= 18,97 min) جدول 6. مقدار رنگ‌دانه‌های کلروفیلی در روغن‌های خالص و ترکیبات. میانگین، n = 8؛ نقطه اوج شناسایی نشده؛ nd= مشخص نشده؛ . aCV = 5%; bCV = 10% VAO: روغن آرگان خالص؛ VOO: روغن زیتون خالص. برای توصیف ترکیبات جدول 1 را ببینید. تقدیر و تشکر نویسندگان از سازمان اسپانیایی برای همکاری بین‌المللی (AECID-MAE) در حمایت مالی از پروژه A1/038569/11 تقدیر و تشکر می‌کنند.

روغن آرگان طی چند سال گذشته بصورت گسترده توسط شرکت ها و مراکز تجاری و گاها درمانی در ایران معرفی وتوضیع شده است.در این بین یکی از دغدغه های مهم مصرف کنندگان دست یابی به روغن آرگان خالص می باشد. شرکت روغن طلای آسیا اولین وارد کننده روغن آرگان خالص از کشور مراکش در ایران می باشد که تاکنون تمام سعی خود را بر معرفی درست روغن آرگان خالص در سطح بازار های داخلی گذاشته ،اما بدلیل گران بودن روغن آرگان واز طرفی ناشناخته بودنروغن آرگان خالص در بازارهای داخلی موجب شده عده ای سود جو و گاها ناآگاه محصولات مختلف حاوی روغن آرگان که کاربردی خاص برای مو یا پوست دارند را بعنوان روغن آرگان خالص معرفی و بفروش برسانند، این محصولات در اکثر موارد نه تنها تاثیر مثبت نداشته بلکه باعث بروز پاره ای از مشگلات هم خواهد شد ،از طرفی برخی توضیع کنندگان و فروشندگان رو غن آرگان با مخلوط کردن روغن آرگان با روغن های خوراکی قیمت محصول را پایین آورده واینطوری سعی در فروش بالا تر و رقابت در بازار فروش دارند، اگر چه این محصولات ترکیبی تاثیر مخرب ندارد اما تاثیر مثبت و معجزه روغن آرگان خالص را هم نداشته و بهمین دلیلی مصرف کننده را نسبت به این محصول بدگمان می کند ،شرکت روغن طلای آسیا تا به امروز با شرکت در نمایشگاه های متعدد آرایشی وبهداشتی شرکت در نمایشگاه های بین المللی ایران فارما برگذاری همایشهای تخصصی، ترجمه وتهیه ده ها مقاله علمی همواره سعی در معرفی روغن آرگان خالص و روش های تشخیص آن بصورت علمی وآزمایشگاهی و رو شهای تشخیص در موقع مصرف روغن آرگان خالص برای مشتری های خود وتمامی کسانی که علاقه مند به شناسایی وشناخت روغن آرگان خالص بوده اند داشته است این مقالات که در سایت شرکت روغن طلای آسیا موجود می باشد بررسی های برای شناخت روغن آرگان خالص به روش تشخیص بو با دستگاه های حساس به بو تا بررسی های آزمایشگاهی دیگر را شامل می شود ، روغن آرگان بوی مخصوص به خود را داشته وشبیه به هیچ روغن گیاهی دیگری نمی باشد ولی از آنجا که حافظه بویای ما با بوی این روغن آشنای ندارد معمولا آنرا با بوهای که از قبل در حافظه ما باقی مانده مقایسه و تشخیص را مشگل می کند ،شاید بهترین راه تشخیص روغن آرگان خالص از لحاظ منشا ئ بو در محیط غیر آزمایشگاهی نداشتن بوی عطر واسانس در این محصول باشد، روغن آرگان خالص بر عکس هم خانواده خود شی باتر که بوی بسیار بدی دارد ، بوی طبیعی مناسبی داشته وبه هیچ وجه آزار دهنده نمی باشد ، روش معمول دیگر غیر آزمایشگاهی برای تشخیص روغن آرگان خالص جذب بسیار سریع روغن آرگان به لایه های میانی پوست می باشد ، یک قطره روغن زیتون را روی دست خود ریخته و ماساژ بدهید این روغن با هر مقدار ماساژ جذب پوست نشده و پوست را چرب می کند ، اکنون یک قطره روغن آرگان خالص را روی پوست دست خود ریخته وبرای چند دقیقه ماساژ بدهید ، پس از چند دقیقه ماساژ هیچگونه آثار چربی روی پوست باقی نمی ماند ، شاید یکی از راه های تشخیص سلامت یک محصول مجوز های درج شده بر روی محصول باشد،ک گاهی این مجوز ها توسط افراد سود جو به اشتباه روی محصول درج شده ،اگر چه این عمل قابل پیگیری وشکایت قانونی می باشد اما متاسفانه کمتر کسی این پیگیری را انجام می دهد ، روغن آرگان خالص arganole شرکت روغن طلای آسیا تنها روغن آرگان خالص در کشور ایران می باشد که پروانه بهداشت با همین مضمون را دارد با مشاهده پروانه بهداشت حتما لطفا شماره مورد نظر را از سازمان غذا ودارو استعلام کنید، بسیاری از پروانه های بهداشت بصورت عمومی برای یه بخش تولیدی می باشد اما برای بسته بندی روغن آرگان خالص نمی باشد ، جدید ترین روش آزمایشگاهی برای تشخیص خالص بودن روغن آرگان بررسی پایه ژنتیکی این محصول می باشد، زیرا هر روغن دارای یک پایه ژنتیکی بوده که در صورت مخلوط شدن با روغن های دیگر با یک آزمایش ساده براحتی قابل تشخیص می باشد شرکت روغن طلای آسیا برای اطمینان از محصولی که از کشور مراکش وارد می نمایید علاوه بر برگه های آنالیز از کشور مراکش وآزمایش نمونه روغن آرگان ارسال شده از کشور مراکش اقدام به تست ژنتیک رو غن آرگان با برند arganole نموده که نتیجه این آزمایش را در اختیار مصرف کنندگان وعلاقه مندان عزیز قرار می دهد، مراقب باشید با وسوسه خرید ارزان روغن های تقلبی و نا شناخته را به عنوان روغن آرگان خالص تهیه ننمایید.تلفن های مشاوره رایگان ۰۲۱۸۸۶۶۳۹۶۳-۴

با روغن آرگان خالص بیشتر آشنا شویم؛

درخت اسپینوسا که تنها در مراکش و معدود نقاط دیگری در شمال آفریقا یافت می شود، در سال های اخیر اهمیت ویژه ای یافته است. از دانه های این درخت، روغن آرگان گرفته می شود که به دلیل خواص شفابخشی که دارد اکسیر طلایی لقب گرفته است.
روغن آرگان به دلیل محدودیت تولید و تقاضای فراوانی که برایش وجود دارد از گران ترین روغن های جهان است که در دو زمینه ی آرایشی و خوراکی استفاده می شود.
روغن آرگان سرشار از اسیدهای چربی چون اسید لینولئیک و اسید هیالورونیک است که حاوی ویتامین E می باشد. خاصیت ضد پیری پوست، مرطوب کنندگی و آنتی اکسیدان بودن روغن آرگان به سبب وجود این اسیدهاست.
در تحقیقات علمی ثابت شده، روغن آرگان می تواند آسیب های پوستی ناشی از افزایش سن را که موجب از دست رفتن آب پوست و نیز انعطاف پذیری پوست می شود، ترمیم کند.
روغن آرگان یک آنتی اکسیدان طبیعی است و می تواند اکسیژن رسانی درون سلولی را افرایش دهد. این عمل منجربه خنثی شدن رادیکال های آزاد و حفظ نرمی بافت ها می شود.
همچنین روغن آرگان منبع سرشاری از ویتامینE و A، امگا ۳ و امگا ۶ و قدری امگا ۹ است.این ترکیبات هم خاصیت آنتی اکسیدانی را افزایش می دهند هم باعث می شوند روغن آرگان فواید کم نظیر و شفابخشی برای پوست و مو داشته باشد.

 

آیا محصولات حاوی روغن آرگان همان تاثیر روغن آرگان خالص و تازه را دارا می باشند؟

پاسخ به این سوال مستلزم این است که تاثیرات روغن آرگان خالص و ترکیبات آن را بدانیم. ترکیبات تاثیرگذار روغن آرگان شامل ویتامین E و A ، اسیدهای چرب غیر اشباع (هیالورونیک اسید، اولئیک اسید و لینولئیک اسید) و اُمگا ۶،۳ و ۹ می باشد. استفاده ی منظم و مداوم از روغن آرگان خالص موجب سلامت پوست، مو و ناخن می گردد. همانطور که قبلا اشاره شد چون از میزان روغن آرگان خالص استفاده شده در محصول اطلاعاتی نداریم،از طرفی معمولا برای حفظ فرمول ترکیبی میزان روغن آرگان خالص موجود در فرمول های داده شده بسیار ناچیز و تقریبا بی تاثیر می باشد. روش متداول در همه مراکز خوب پوست و موی اروپا و آمریکا تهیه این ترکیبات از مواد تازه و قابل دست یابی می باشند، چرا که در این صورت هم از تازه بودن مواد اطلاع داریم هم اینکه بسته به نیاز پوست و مو و یا ناخن که در افراد مختلف متفاوت می باشد می توانیم روغن آرگان خالص خود را که از خالص بودن آن اطمینان کافی داریم، استفاده کنیم. کافی است روزانه نیم ساعت برای خود وقت
بگذاریم و در کنار مشغله ی زیاد و صرف انرژی برای دیگران، کمی هم به سلامت و شادابی خود اهمیت دهیم. در پایان ضمن راهنمایی برای تشخیص روغن آرگان خالص، شما را با ماسک های خانگی و طبیعی ساخته شده با روغن آرگان خالص و تازه، مناسب برای پوست و مو، آشنا خواهیم کرد.

چگونه یک روغن آرگان خالص وخوب را تشخیص بدهیم؟

روغن آرگان خالص با کمی ماساژ خیلی سریع به لایه های میانی پوست نفوذ کرده وهیچ اثر چربی از خود باقی نمی گذارد.
روغن آرگان خالص رنگ زرد متمایل به طلایی داشته و این رنگ در فصل های مختلف اندکی پر رنگ تر ویا کمر نگ تر به نظر می رسد.
دانه های روغن آرگان تنها در انحصار شرکت تعاونی زنان مراکش بوده و روغن آرگان تنها در کشور مراکش تولید شده و سپس در کشور های دیگر مجدد تصفیه ، بسته بندی و یا با محصولات دیگر ترکیب می شود.
روغن آرگان خالص عطر و بوی غیر اسانسی داشته و بوی یک روغن گیاهی را می دهد.
روغن آرگان خالص غلظت و چسبندگی در حد روغن های گیاهی خوراکی را داشته و بهیچ وجه غلیظ همچون عسل و یا رقیق همچون آب نمی باشد.

*تاثیرات روغن آرگان خالص*

تاثیر روغن آرگان خالص بر روی پوست:
۱. پیشگیری از ایجاد چروک و ضد افتادگی پوست ناشی از افزایش سن
۲. تقویت کلاژن سازی و ترمیم بافت سلول
۳. مرطوب کننده و آب رسان قوی برای پوست های خشک
۴. ترمیم سوختگی های پوست ناشی از لیزر و آفتاب
۵. متعادل کننده ی PH و چربی پوست
۶. بستن منافذ باز پوست
۷. برطرف کننده ی لک پوست ناشی از آفتاب و بارداری
۸. از بین برنده ی جای آکنه، زخم و اسکار

نحوه ی مصرف:
پوست خود را تمیز نموده سپس چند قطره روغن آرگان خالص را بر روی پوست صورت و گردن به مدت حداکثر ۵ دقیقه ماساژ دهید. به دلیل جذب بالاتر سلول های پوست در شب، بهتر است این کار را در شب و قبل از خواب انجام دهید.

تاثیر روغن آرگان خالص بر روی شادابی مو:
۱. محافظت کامل از مو
۲. رفع شکنندگی و موخوره
۳. تقویت موهای آسیب دیده ناشی از رنگ، دکلره،مواد شیمیایی و حرارت
۴. افزایش شفافیت، شادابی، حجم و استحکام مو
۵. محرک رشد مو
۶. کاهش و جلوگیری از ریزش “غیر طبیعی” مو

نحوه ی مصرف:
* دو بار در هفته ۲۰ دقیقه پیش از شست و شو، بر روی پوست سر ماساژ دهید. این روش موجب تقویت موها از ریشه و متعادلی نمودن چربی پوست سر بسیار مؤثر می باشد.
** همچنین می توانید پس از شست و شو و پس از براشینگ موها از این محصول بر روی ساقه ی مو چند قطره استفاده نمایید تا شفافیت و نرمی ابریشمی را تجربه نمایید.

تاثیر روغن آرگان خالص بر روی سلامت ناخن
۱. افزایش استحکام ناخن
۲. حفظ چربی و رطوبت ناخن
۳. ترمیم ناخن های آسیب دیده بر اثر استفاده از مواد شیمیایی
۴. پیش گیری از شکنندگی و لایه لایه شدن ناخن ها
۵. تقویت رشد ناخن و براقی آن
۶. ترمیم زخمهای پس از مانیکور و کاشت ناخن که در اطراف ناخن ایجاد می گردد.

نحوه ی مصرف:
هر شب یک تا دو قطره بر روی ناخن و دست ها ماساژ داده شود.

تلفن مشاوره رایگان ۴-۰۲۱۸۸۶۶۳۹۶۳

روغن آرگان اٌله برای مو؛

روغن آرگان اٌله از دانه های درخت اسپینوسا استخراج شده و به عنوان یک مرطوب کننده، تغذیه کننده و ضد عفونی کننده قوی برای پوست و مو استفاده می شود. روغن آرگان اٌله به نام “طلای مایع” با کیفیت خیره کننده، حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی مفید، از جمله ویتامین E و اسیدهای چرب غیراشباع مانند اسید اولئیک، لینولئیک و هیالورونیک که برای مو بسیار مفید است می باشد، این مواد که به مقدار زیادی در روغن آرگان اٌله موجود است، باعث رشد موهای سالم می شود. آنتی اکسیدان ها روغن آرگان اٌله به سلول های موی سالم کمک کرده و به طور گسترده ای برای رشد تارهای ضعیف مو استفاده می شود. روغن آرگان اٌله مزیت های بسیاری برای مو دارد. بنابراین متخصصان لوازم آرایشی توصیه می کنند حداقل دو بار در ماه از روغن آرگان اٌله برای مو استفاده شود. روغن آرگان اٌله می تواند به عنوان یک مرطوب کننده برای پوست سر عمل کند و به مبارزه با شوره سر و خشکی پوست سر کمک کند. روغن آرگان اٌله در رشد تارهای موضعیف موثر است و می تواند شکنندگی مو را ترمیم نماید. علاوه بر اینها روغن آرگان اٌله باعث لطافت، نرمی و درخشش مو می گردد. 

روغن آرگان اٌله برای حذف پوسته پوسته شدن و ترمیم پوست خشک سر؛

روغن آرگان اٌله با داشتن ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان ها و اسید های چرب مفید، عفونتهای پوست سر خشک براثر کم آبی را ترمیم می کند. روغن آرگان اله مشکل خشکی پوست سر که بدلیل استفاده مداوم از انواع شامپو حاوی مواد شیمیایی ایجاد شده است را ترمیم می نماید. خشک شدن پوست سر و مرطوب نبودن آن به احتمال زیاد موجب ایجاد شوره سر می شود. اشتباهی که بسیاری از مردم در این مورد انجام می دهند استفاده از یک شامپوی جدید به عنوان برطرف کننده شوره می باشد، این محصولات با مواد شیمیایی که باعث افزایش خشکی پوست سر و مو می شود، باعث تشدید این مشکل خواهند شد. به عنوان یک راه حل مناسب در این موارد، استفاده از روغن آرگان اٌله است. چند قطره روغن آرگان اٌله را بر روی پوست سر به منظور کاهش خشکی ماساژ داده و پس از آن چند قطره روغن آرگان اٌله را برای تغذیه مو بر روی ریشه موی مرطوب به آرامی آغشته کنید ، تاثیر این عمل را با یک ماه استفاده مشاهده خواهید کرد. دقت کنید فقط از روغن آرگان خالص استفاده شود.

روغن آرگان اٌله برای موهای خشک و شکننده؛

روغن آرگان اٌله ترمیم کننده فوق العاده برای موهای خشک است، افرادی که موی بسیار خشک دارند توصیه می شود یک یا دو بار در هفته نسبت به حجم موهای خود هر بار بین ۳ تا ۴ قطره روغن آرگان خالص را کف دست ریخته و به آرامی روی ساقه و بدنه مو ماساژ داده و سپس سطح سر را با یک پلاستیک بپوشانید این عمل باعث شده گرمای محیط سر حفظ شده و روغن براحتی به لایه های میانی ساقه، ریشه و پوست سر نفوذ کنند. بهتر است این کار را موقع خواب انجام داده و تا صبح روز بعد این ماسک روی سر بماند. پس از استحمام دو تا سه قطره روغن آرگان خالص را به موهای مرطوب خود ماساژ داده و آنرا پاک نکنید، با این عمل معجزه روغن آرگان خالص در شفافیت، نرمی و لطافت موی خود را احساس خواهید کرد.

حفاظت مو ناشی از آسیب دیدگی آب استخر؛

شنا یکی از فعالیت هایی است که بر سلامتی مو تأثیر منفی می گذارد، زیرا آب شور، آب استخر که به کلر و مواد شیمیای آغشته است، تاثیر مخربی روی مو داشته و باعث خشکی و آسیب دیدن مو می گردد. برای محافظت از مو در زمان شنا، ابتدا موهای خود را مرطوب کرده و سپس دو تا سه قطره رو غن آرگان اٌله را روی ساقه و بدنه مو ماساژ داده و با یک برس یا شانه آنرا در تمام سطح مو توزیع کنید. روغن آرگان اٌله همچون یک بادیگارد از موی شما در مقابل عوامل شیمیایی آب استخر محافظت خواهد نمود.

روغن آرگان اٌله پیش گیری از ریزش مو؛

روغن آرگان اٌله درمان بسیار خوبی برای مشکل ریزش مو است، موهایی که بر اثر عدم تغذیه مناسب و نه بدلایل هورمونی ریزش می کنند، روغن آرگان اٌله به راحتی این مو ها را تغذیه کرده و مانع از ریزش شدید آنها می شود، در هفته دو تا سه بار هر بار دو تا سه قطره روغن آرگان خالص را روی ساقه و پوست سر به آرامی ماساژ داده و پس از مدتی شاهد توقف ریزش و رشد تارهای ضعیف موی خود باشید.

روغن آرگان اٌله برای روشنی و براقی مو؛

قطره های روغن آرگان بر روی مو یک براقی متمایزی به مو می دهد، روغن آرگان اٌله به سرعت به موها نفوذ کرده و علاوه بر تغذیه مو موجب براقی و لطافت مو می گردد.

روغن آرگان اٌله مو را در مقابل اشعه محافظت می کند؛
توصیه می شود قبل از قرار گرفتن در معرض تابش مستقیم نور خورشید چند قطره روغن آرگان اٌله را روی مو ماساژ داده و با یک شانه به تمامی سطح مو برسانید، روغن آرگان اٌله توانایی محافظت از مو در مقابل آسیب های ناشی از نور مستقیم خورشید را دارد.

روغن آرگان اٌله بهترین تغذیه کننده مو؛
تجربه گروه های مختلف افراد نشانگر این است که روغن آرگان اٌله دارای توانایی بالایی برای رشد دوباره مو می باشد، ویتامین ها و اسید های چرب موجود در روغن آرگان خالص باعث تحریک پوست و تغذیه فولیکول و پیاز مو می شوند. برای این منظور هفته ای حداقل دو بار نسبت به حجم مو خود چهار یا شش قطره روغن آرگان خالص را روی ساقه مو و پوست سر به مدت ۵ دقیقه ماساژ داده سپس موهای خود را با یک برس نرم ترجیحا چوبی به آرامی شانه کرده و در زمان شانه کردن سعی کنید برس پوست سر شما را ماساژ بدهد تا زمانی که از این کار خسته نشده اید اینکار را به آرامی انجام دهید حرکت آرام برس بر روی پوست سر باعث جریان بیشتر خون شده واین کار به تغذیه ریشه و رشد مو کمک شایانی می کند.

تلفن مشاوره رایگان ۴-۰۲۱۸۸۶۶۳۹۶۳

تهیه روغن آرگان

روغن آرگان نوعی روغن مفید و موثر برای زیبایی بیشتر پوست و مو می باشد که می تواند تاثیرات مثبت زیادی روی جوانسازی پوستتان بگذارد با خواص مفید آن بیشتر آشنا شوید

روغن آرگان که به آن «طلای مایع» هم می گویند، از هسته میوه درخت آرگان به دست می آید. درخت آرگان، بومی مراکش با عمری حدود ۲۰۰ سال است اما حداقل ۵۰ ۳۰ سال طول می کشد تا این درخت میوه بدهد و همین محدودیت رویش جهانی و دیر به بار نشستن درخت آرگان است که باعث کمیاب شدن و بالارفتن شدید قیمت روغن آرگان در سراسر جهان شده است.این روزها خیلی ها در زمینه روغن های گیاهی و فواید آن به این نتیجه رسیده اند که حجم بالای ویتامین های A و E موجود در روغن آرگان، باعث شده این محصول دست کم توسط بعضی ها، به عنوان معجزه گری برای درمان عفونت های پوستی، نیش حشرات، زخم ها و بثورات پوستی در سطح جهان مطرح شود.

روغن آرگان خالصargan ole

ویتامین E فراوان موجود در روغن آرگان به تولید و بازتولید سلول های پوستی کمک فراوانی می کند و از این رو، می تواند نقش برجسته ای در جوانسازی پوست و سلامت موها بازی کند. نکته قابل توجه اینجاست که نیازی به خرید محصولات مراقبت از پوست و موی بسیار گرانقیمت برای بهره بردن از خواص روغن آرگان وجود ندارد.

شما می توانید در صورت پیدا کردن روغن آرگان خالص، یک شیشه کوچک (البته گرانقیمت) از آن را تهیه کنید و روزی چند قطره از آن را به شامپو و یک قطره هم به مرطوب کننده پوستتان اضافه کنید. همین استفاده روزانه از روغن آرگان تا حدودی می تواند جوانی، شادابی و سلامت پوست و موهایتان را تامین کند.

این روزها احتمالا درباره خواص روغن آرگان تبلیغات زیادی دیده یا شنیده اید. در این تبلیغات، خواص متعددی برای این روغن ذکر می شود؛ که به چند مورد از آنها در ادامه اشاره می شود.

نرم کننده پوست

یکی از مهم ترین خواص روغن آرگان، خاصیت نرم کنندگی و آبرسانی آن به پوست است. ویتامین E و اسیدهای چرب موجود در این روغن گیاهی به سرعت وارد سلول های پوستی می شوند و خود روغن آرگان هم با سرعت مناسبی جذب پوست می شود. از این رو، به هیچ عنوان احساس چربی پوست پس از مصرف روغن آرگان یا محصولات بر پایه آن به شما دست نخواهد داد. چربی این روغن به گونه ای است که می توان بدون استرس جوش زدن، برای نرم و لطیف کردن پوست هم از آن کمک گرفت. نرم کردن پوست زانو و آرنج ها هم از دیگر خواص روغن آرگان است.

درخشان کننده مو

افزودن روغن آرگان به شامپوها باعث درخشش، نرمی و لطافت موها می شود. از این رو، روغن آرگان می تواند جای انواع نرم کننده های مو را در حمام بگیرد. به علاوه، اگر موهای وز یا خشکی دارید، می توانید ساقه های مرطوب آن را با مقدار بسیار کمی از روغن آرگان پس از حمام کردن ماساژ دهید. به این ترتیب، جلوی وز خوردن و موخوره شدن موهایتان را خواهید گرفت.

کاهنده آکنه

معمولا چربی ها و محصولات آرایشی و بهداشتی چرب، باعث بروز یا تشدید آکنه های پوستی می شوند. این در حالی است که روغن آرگان، نه تنها باعث بروز و تشدید جوش، حتی در پوست های چرب نمی شود، بلکه می تواند به کمک افرادی بیاید که در دهه های ۳۰ و ۴۰ زندگی خود، تازه شروع به جوش زدن می کنند. درمان جوش ها در این دوران، سخت و هزینه بر است. این در حالی است که اسید لینولئیک موجود در روغن آرگان باعث تخفیف التهاب های ناشی از آکنه می شود و کمک فراوانی هم به بازسازی پوست می کند.

اگر افزودن روغن آرگان به کرم های مرطوب کننده، کمکی به رفع آکنه های شما نکرد، به طور مستقیم از این روغن روی جوش هایتان بزنید. اگر جوش سرسفید داشتید، یک قطره روغن آرگان را با یک قطره روغن درخت چای مخلوط کنید و این ترکیب را روی جوش ها ماساژ دهید. ترکیبات آنتی اکسیدانی، آنتی باکتریایی و ضدقارچی موجود در این روغن با مبارزه با عامل ایجاد جوش ها، باعث کاهش التهاب و بهبود آنها خواهندشد.

کاهنده ترک های پوستی

یکی از مشکلات پوستی شایع در دوران بارداری، ایجاد ترک های پوستی یا همان استرچ مارک ها در اثر چاق و لاغر شدن های این دوران و پس از آن است. از این رو، متخصصان آمریکایی به خانم های باردار توصیه می کنند در صورت دسترسی به روغن آرگان، روزی ۲ تا ۳ قطره از آن را روی پوست شکم، باسن و ران های خود ماساژ دهند. علاوه بر اینکه اسیدهای چرب موجود در روغن آرگان می توانند باعث حفظ رطوبت و نرمی پوست بدن و کاهش احتمال ترک خوردن پوست شوند، ویتامین های A و E موجود در این روغن هم به بازسازی پوست و ترمیم سریع تر این ترک ها کمک قابل توجهی خواهندکرد.

سوزش و التهاب پوست ناشی از اصلاح را نیز می توان با ماساژ دادن پوست با چند قطره از روغن آرگان، التیام بخشید. گفته می شود که اسکوآلن (نوعی هیدروکربن غیراشباع) موجود در روغن آرگان باعث تخفیف التهاب های پوستی می شود.

• کاترین زتا جونز، بازیگر ۴۶ ساله بریتانیایی هالیوود که افتخار کسب جایزه اسکار را هم در کارنامه اش دارد، در یکی از آخرین گفت و گوهای مطبوعاتی خود، استفاده از روغن آرگان را به عنوان یکی از رموز جوان و شاداب ماندن پوست صورتش معرفی کرده است: «من از روغن آرگان برای آبرسانی و حفظ رطوبت پوستم استفاده می کنم.»

اگر می خواهید روغن آرگان بخرید…

۱- دقت کنید روی بسته بندی اش نوشته شده باشد: صددرصد خالص و طبیعی.

۲- فاقد هرگونه طعم دهنده مواد معطر باشد.

شیشه حاوی روغن تیره ویا در قوطی قرارداده شده باشد.

۴- بیش از حد ارزان یا گران نباشد. یک بطری ۵۰ گرمی از این روغن حدود ۴۵ دلار (نزدیک به ۱۵۰ هزار تومان) قیمت دارد.

۵- بویی شبیه بوی مغزها یا دانه های تفت داده مانند ذرت بوداده داشته باشد.

۶ -بافتش نرم و غلیظ باشدو به رنگ زرد باشد.

۷ -دارای ترکیبات ته نشین شده ابرمانندی باشد.

۸ -تولید کشور مراکش و دارای گواهینامه ECOCERT باشد.

۹ -اگر روغن را در ایران تهیه می نمایید به از داشتن گواهی سازمان غذا ودارو الزامی می باشد

۱۰- مصذف بالای روغن آرگان باعث ورود روغن های ناخالص و تقلبی به بازار شده است در خرید روغن آرگان خالص به داشتن مجوز های قانونی دقت نمایید

جهت دریافت اطلاعات بیشتر به سایت ما مراجعه arganole.ir نمایید

ویا با تلفن ۰۲۱۴۲۵۹۰ -۰۲۱۸۸۶۶۳۹۶۳ با ما تماس گرفته واز مشاوره رایگان بهره من شوید

 

 

  1. مواد و روش کار برای تشخیص روغن آرگان خالص

۲.۱ آماده سازی نمونه ها و ارزیابی

کیفیت روغن آرگان دست ساز استفاده شده در این مطالعه کاملا تضمین شده است، چرا که مستقیما از تولید کننده اصلی خریداری گردید. روغن آرگان به صورت تصفیه نشده استفاده گردید و هیچ پردازشی روی آن انجام نشد. مطالعات انجام شده جهت اکتشاف تقلب، با استفاده از نمونه های تقلب در آزمایشگاه انجام گرفت، به این منظور نمونه های تقلبی روغن آرگان (A.O) با روغن آفتاب گردان (S.O) آمیخته شد و نهایتا شش نمونه تقلبی با غلظت های مختلف به دست آمد (۱۰۰ : ۰), (۹۰ : ۱۰),  (۷۰ : ۳۰), (۵۰ : ۵۰),  (۳۰ : ۷۰ .(۰ : ۱۰۰)(شش توالی سری برای هر دماغ و زبان الکترونیکی تهیه شد. از آنجایی که شش درصد مختلف از تقلب برای هر نمونه اندازه گیری و بررسی شد، بنابراین تعداد کلی نمونه ها ۳۶ عدد بود. ارزیابی روغن فوقانی و مزه با استفاده از دماغ و زبان الکترونیکی انجام شده که در قسمت های ۲.۲ و ۲.۳ توضیح داده خواهد شد. برای ارزیابی با دماغ الکترونیکی، هر نمونه روغن آرگان به ویال شیشه ای کیپ ریخته شد و تا قبل از آغاز آزمایش در محیط تاریک نگه داشته شد. نمونه ها (۱۰ میلی لیتر)  در دمای ؟؟ درجه در داخل یک قفسه دارای ترموستات کنترل دما برای تولید فضای فوقانی به مدت ۱۰ دقیقه گرم شدند. این محصول یک فضای فوقانی هموژن است و هنوز برداشت و انتقال فضای رویی روغن آرگان اتفاق نیافتاده است. سیستم نمونه برداری دماغ الکترونیکی شامل نموبرداری دینامیک فضای فوقانی می شود. در این روش، اجزای فرار به طور مستقیم به حامل گازی منتقل می شود که در داخل محفظه حسگر قرار گرفته است. ویال دارای دو سوراخ کوچک در درب است که امکان آنالیز فضای فوقانی را با ابزار دماغ الکترونیکی فراهم می سازد. برای هر نمونه ای که آنالیز می شود، یک ویال کیپ جدید استفاده می شود. اندازه گیری های الکتروشیمیایی به روش ترموستاتی با استفاده از یک حمام آب ۳۲ درجه کنترل شد. برنامه ولتاموگرام در پتانسیلی در محدود ۶۰۰- تا ۸۰۰ میلی ولت ثبت گردید.همچنین میزان اسکن نیز ۲۰ میلی ولت در ثانیه بود. سطح الکترودها نیز هر مرتبه پاک می شد تا از هر نوع آلودگی و تاثیر نمونه ها بریکدیگر جلوگیری شود. پس از هر مرتبه خواندن، الکترودها به مدت ۲ دقیقه در محلول ۵۰ mM KOH و ۲۵%  H2O2 قرار می گرفت. پایداری سیستم مذکور و اعتمادپذیری معیارهای اندازه گیری شده به طور واضحی ارزیابی نگردید، با این وجود هیچ نوع تغییر چشمگیری در پاسخ در طول مدت این آزمایش برای حسگر TGS مشاهده نگردید و همین طور مقدایر گاز و محلول KCl همواره اعداد ثابتی را نشان می دادند. مقادیر کمتر از ۰.۰۵ A نیز معنی دار قلمداد شد.

 

۲.۲ تنظیم زبان الکتریکی برای تشخیص روغن آرگان خالص

سیستم دماغ گازی الکترونیک MOSبر اساس آرایش ۵ حسگری استفاده گردید. سیستم آزمایشگاهی از ۳ قسمت اصلی تشکیل شده بود: سیستم نمونه برداری، محفظه حسگر، سیستم اخذ داده. شمای کلی سیستم در شکل ۱ به تصویر کشیه شده است. آراش سنسورها از ۵ حسگر مختلف tin-dioxide تشکیل شده است: TGS  ۸xx (with  xx  =  ۱۵,  ۲۲,  ۲۴,  ۲۵ و ۴۲) که از شرکت Figaro  Engineering,  Inc.  (Osaka,  Japan) اخذ شده بود، حسگر دما (LM335Z) و یک حسگر اندازه گیری رطوبت نسبی (HIH4000-01). سیستم اخذ داده نیز از دو نرم افزار PIC16F877  microcontroller و Lab  VIEW©  software نصب شده بر روی یک لپ تاپ تشکیل شده بود.

۲.۳ تنظیمات زبان الکترونیکی  برای تشخیص روغن آرگان خالص

زبان الکتریکی از هفت الکترود فعال تشکیل شده بود، یک الکترود مرجع Ag/AgCl (3 M  saturated  KCl با قطر ۲ میلی متر)، یک الکترود platinum  auxiliary (طول ۵ میلی متر، قطر ۲ میلی متر) و این الکترود ها با آرایش استاندارد سه الکترودی چیده شدند. هفت الکترود فعال این ها بودند: پلاتین (Pt)، طلا (Au)، کربن شیشه ای (GC)، نقره (Ag) (خلوص همگی بیش از ۹۹% بود طول، ۵ میلی متر و قطر ۲ میلی متر)، نیکل (Ni)، پالادیوم (Pd) و مس (Cu) (خلوص همگی بیش از ۹۹% بود طول، ۶ میلی متر و قطر ۱.۶ میلی متر). همه هفت الکترود کاری در داخل مواد کامپوزیتی پیچیده شد و در کنار الکترود های کمکی قرار گرفت، و تنها لبه الکترودهای کاری و کمکی در معرض بودند. الکترودها با سیمی به پتاسیومتر متصل گردید (PalmSens  BV,  The Netherlands). در این مطالعه از ولت متری چرخه ای به عنوان اساس اندازه گیری استفاده شد. در ولتمتری چرخه ای، پتانسیل الکترود کاری با زمان نسبت خطی داشته، درحالی که الکترود مرجع همواره پتانسیل ثابتی دارد. پتانسیل بین دو الکترود مرجع و کاری اعمال می گردد و شدت جریان بین الکترود کاری و التکرود مخالف اندازه گیری می شود. در پژوهش کنونی، جریان خروجی جهت بررسی مدنظر قرار گرفته شد. پالزهای ولتاژ با کمک potentiostat PalmSens اعمال گردید و کل مجموعه با کمک کامپیوتر شخصی کنترل شد. تنظیمات زبان الکترونیکی ولتامتریک با ساختار سه الکترودی در شکل ۲ به تصویر کشیده شده است.

۲.۴ استخراج ویژگی ها و پردازش داده ها برای تشخیص روغن آرگان خالص

هدف از استخراج ویژگی به دست آورد نقشه ای با ابعاد اندک است که بیشتر اطلاعات را در حامل اصلی حفظ کند. جهت آنالیز پاسخ داده های دماغ الترونیک، دو پارامتر از هر سنسور رسانا استخراج گردید: رسانش ایستایی، که از محاسبه میزان میانگین رسانش در طول آخرین دقیقه اندازه گیری شدت جریان محاسبه می شود و زمان در معرض قرارگیری الکترود با روغن آرگان در دقایق ۲ و ۷ مخرج کسر را تشکیل می دهد. از آنجایی که ۵ حسگر گازی در آرایش کنونی وجود دارد، هر اندازه گیری با ۱۰ ویژگی توصیف گردید. برای زبان الکترونیکی به خوبی مشخص شده است که سیگنال های ولتامتریک دارای هزاران معیار است و آنها اغلب دارای نقلط همپوشانی با یکدیگر هستند. به منظور تمییز کامل و دقیق اطلاعات اخذ شده از هر ولتاگرام، سه نمونه از ویژگی از هر چرخه ولتاگرام هر حسگر استخراج گردید. لیست کامل این ویژگی ها شامل تغییر جریان محاسبه شده از تفاوت میان حداکثر و حداقل جریان، اسلوپ حداکثر منحنی جریان در وضعیت اکسیداسیون، اسلوپ حداکثر منحنی جریان در وضعیت احیاء می شود. از آنجایی که ۷ الکترود کاری در هر آرایش وجود داشت، هر اندازه گیری ولتامتریک با ۲۱ متغییر توصیف شد. انتخاب این دماغ های الکتریکی و زبان های الکتریکی ولتامتریک بر اساس پژوهش های قبلی ما بود. داده های دماغ های الکتریکی و زبان های الکتریکی ولتامتریک به منظور حذف تاثیر غلظت در نمونه ها نرمالیزه شد. سپس تکنیک های پیش پردازش برای هر مجموعه داده اعمال گردید.